FEUDI DEL PISCIOTTO, NEL CUORE DELLA SICILIA SUDORIENTALE

 

Ristorante Il Palmento di Feudi

Il Palmento restaurant 2

La tenuta Feudi del Pisciotto sorge in Val di Noto, in una zona rurale compresa tra Caltagirone e Piazza Armerina. 43 ettari di vigneti (su 187 ha totali) fino 300 metri s.l.m., posti ai margini della Riserva Naturale Sughereta di Niscemi e a pochi km dal mare: un microclima ideale per la produzione di grandi vini. Alla moderna Cantina si accompagna, all’interno di un Baglio del 1700 sapientemente ristrutturato, un affascinante Wine Relais per vacanze esclusive all’insegna del relax e dell’enologia di qualità. L’offerta esperienziale a Feudi del Pisciotto si completa con la presenza del ristorante Il Palmento di Feudi dove abbondano le tipicità siciliane. 


Il ristorante propone cucina di territorio, sostenibile, fondata su ingredienti genuini dei migliori produttori locali, ma anche su ricerca, innovazione e rivisitazione della tradizione gastronomica siciliana. E’ questa la filosofia alla base del nuovo corso del Palmento di Feudi che ha riaperto il 2 aprile 2022, dopo la pausa stagionale, con un’importante novità.

A dare una nuova impronta al Ristorante della Tenuta vitivinicola Feudi del Pisciotto di Niscemi, sarà l’executive chef Giuseppe Costantino che firma i menù e guida la brigata di cucina. Nato a Lucca nel 1983, ma cresciuto nella trattoria di famiglia a Sclafani Bagni, nel Parco delle Madonie, Costantino ha acquisito una serie di...

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ROMA, GOODY MUSIC SI SDOPPIA E DIVENTA BAR-DELI E RISTORANTE


GOODY PASTRAMI SANDWICHBUONA MUSICA E BREAKFAST, LUNCH E TEA TIME A UN PASSO DA PIAZZA DEL POPOLO


Il grande negozio di musica romano, regno dei deejay e dei vinili, si trasforma in parte aprendo un vasto spazio con cucina a vista agli appassionati del buon cibo. Una svolta a 45 anni dall'apertura che resta nel nome: Goody 1976, a significare un'evoluzione naturale verso le nuove tendenze di consumo che vanno al di là dei tradizionali confini.

E la musica e il cibo sono sempre stati amici. A progettare il nuovo spazio - proprio come "quattro amici al bar", sono stati il titolare del negozio, Claudio Donato, Nanni Clerici del Magick Bar, sulle sponde del Tevere, già socio del Goa e di Madeleine, Francesco Motta – appassionato di lieviti e...

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CUOCO E CAMICIA FESTEGGIA IL TRAGUARDO DEI 10 ANNI

CUOCOCAMICIA INTERNO 1      "TEN BEST": PROPOSTE IN MENU DEI PIATTI DI MAGGIOR SUCCESSO


L'esperienza di 10 anni di lavoro in cucina in altrettanti piatti uniti in un solo menu degustazione. E' quanto hanno fatto Riccardo Loreni ed Elisa Prifti, titolari del ristorante "Cuoco eELISA PRIFITI E RICCARDO LORENI camicia", ai piedi della scalinata di Via Monte Polacco, per celebrare i 10 anni della loro attività.

“Ten Best” è il nome della selezione dei piatti scelti, tutti con un altissimo indice di gradimento da parte della clientela, che li hanno potuti gustare per un intero mese. L'iniziativa voleva essere un segnale di amicizia rivolto ai loro clienti che ne hanno via via seguito il percorso dello chef e che lo hanno sostenuto, specialmente in tempi...

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Il gusto hawaiano a Torino


interno pacifikpokePacifik Poke - ultima apertura del gruppo a Torino in corso Monte Grappa: il primo locale del gruppo in franchising

Intanto definiamo Il poke (letteralmente "tagliare a pezzi" in hawaiano; a volte scritto poké in ausilio alla corretta pronuncia): è un piatto hawaiano a base di pesce crudo, servito come antipasto o come portata principale. La sua diffusione inizia dal 2012, soprattutto in California, dove è diventato una sorta di “fast food salutare”.
In meno di 3 anni il brand Pacifik Poke si espande in Italia, e porta le sue ricette hawaiane anche negli angoli del capoluogo torinese, sia per un pranzo di lavoro, un aperitivo sfizioso o una cenetta in pieno stile hawaiano.
Pacifik Poke riesce ad...

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Biondamara – Urban Lounge Beer a Roma

26622c12 a5bf cbf3 dd08 c9681117e4a5APRE A ROMA BIONDAMARA, URBAN LOUNGE BEER CHE PUNTA SULLE BIRRE ARTIGIANALI E SULLA CUCINA GOURMET


Urban lounge beer: è Biondamara, nel quartiere Prati di Roma, una nuova formula di locale per gli amanti della birra artigianale e della buona cucina. E' la realizzazione di un'idea originale dei fratelli Alessandro e Marco Lucchini, bolognesi di origine e appassionati di cultura brassicola e del buon cibo.Biondamara 219

Hanno affidato la cucina allo chef Giacomo Zezza che propone piatti gourmet, perfetti in abbinamento alla vasta selezione di birre che talvolta entrano anche come ingrediente nella composizione del piatto e dei cocktails. Il progetto gastronomico prevede anche una collaborazione trimestrale con altri chef.

Dopo Max Mariola...

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