IL PANETTONE DI PINEROLO COMPIE 100 ANNI


I panettoni Pan Bianch by Sergio Ferrua

Per celebrarlo Pan Bianch lo ripropone nella sua ricetta originale firmato da Sergio Ferrua, nipote di quel Pietro che lo inventò

Nel 2020, in piena pandemia, Sergio Ferrua ha deciso di “rimettere le mani in pasta” e di affiancare Davide
Di Filippantonio, già titolare del panificio Pan Bianch, per avviare insieme nuovi progetti che nel gennaio 2021 hanno
portato all’apertura di un nuovo punto vendita nel centro Pinerolo, sotto i portici di Via del Duomo, a pochi
passi da dove nonno Ferrua sfornò quel panettone destinato a diventare emblema del territorio pinerolese e di tutto il
Piemonte, ancor oggi apprezzato anche fuori dai confini nazionali.


Panettoni in Vetrina 2021
Il Panettone Pan Bianch debutta ufficialmente in società sabato 27 novembre, in occasione della 16°
edizione di “Panettoni in Vetrina” che fino a domenica 28 novembre riunisce a Pinerolo grandi nomi del
panettone artigianale provenienti dal Piemonte e da altre regioni d’Italia.
Il Panettone Pan Bianch by Sergio Ferrua  verrà proposto nella ricetta originale in quattro varianti, tutte nel rispetto della tradizione e lavorazione artigianale ereditata dal nonno Pietro.

- Il classico piemontese, basso, con la granella di zucchero, uvetta e canditi affine alla ricetta di 100 anni fa,
IMG 7318solo leggermente modificata per essere più in linea con i gusti attuali, dal sapore equilibrato, dalla consistenza morbida e...

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UN TOUR GASTRONOMICO TRA I SAPORI DELLE ECCELLENZE FERRARESI

FERRARA FOOD FESTIVAL

sbandieratori ferraraDal 5 al 7 novembre 2021 nel centro storico di Ferrara

Tutto pronto per la prima edizione del Ferrara Food Festival, un percorso enogastronomico d’eccezione in programma tra le vie del centro della città estense dal 5 al 7 novembre 2021. Un festival inedito e prestigioso in cui poter degustare le prelibatezze del territorio, attraverso i prodotti più caratteristici di Ferrara e le eccellenze del territorio a marchio IGP, DOP, DOC.

Dai prodotti da forno come la coppia ferrarese, agli ormai famosi cappellacci, passando per il pampepato, fino alla torta tenerina a base di cioccolato fondente impastato con uova, burro e pochissima farina, un vero e proprio percorso enogastronomico per poter...

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ExpoRice 2021 ai nastri di partenza

IL MERCATO DEL RISO NOVARESE

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il 18 e 19 settembre appuntamento con la Grande Festa del Riso

Ritorna l’appuntamento annuale con il Mercato del Riso Novarese – ExpoRice2021, la manifestazione organizzata dall’Agenzia Turistica Locale della Provincia di Novara e con il patrocinio della Camera di Commercio Monte Rosa Laghi Alto Piemonte, del Comune di Novara e della Fondazione Castello di Novara, che si svolgerà sabato 18 e domenica 19 settembre 2021 a Novara presso il Castello Visconteo Sforzesco.
Il riso sarà protagonista con una due giorni di iniziative che prenderanno il via con l’inaugurazione ufficiale in programma sabato 18 settembre alle ore 10.00. Qui si potrà visitare il mercato delriso atl novara riso...

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Sua maestà "San Daniele" sbarca a Napoli

ARIA DI SAN DANIELE PIC-NIC”: DOPO IL SUCCESSO ROMANO SI SPOSTA A NAPOLI IL TOUR ORGANIZZATO DAL CONSORZIO DEL PROSCIUTTO DI SAN DANIELE DOPIMG 20210916 191748

Ultima tappa a Napoli, il 23 settembre 2021, nella Tenuta terra degli Aranci, della manifestazione “Aria di San Daniele Pic Nic" dopo quelle di Torino al Castello di Collegno, di Firenze a Villa Viviani e di Roma alla Villa dei Cesari, tutte location verdi e adatte ad un goloso incontro conviviale con tutte le garanzie di sicurezza imposte dalla pandemia.

Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele, pur nell'impossibilità per il lockdown di organizzare per due anni consecutivi la grande festa che da 35 anni a giugno attira migliaia di visitatori, non ha rinuncìato a...

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Venti di Guerra e Carbonara a Riccione

Alle origini della carbonara: a celebrarla il Grand Hotel Des Bains di Riccione con una rievocazione storico-gastronomicadesbains 2

Domenica 12 settembre 2021 in programma a Riccione “Venti di Guerra e Carbonara” per celebrare la paternità e l’invenzione del piatto a base di uova, formaggio, pasta e bacon, alla presenza di 50 automezzi della Seconda Guerra Mondiale e di quattro chef di fama internazionale che offriranno la loro personale interpretazione degli spaghetti alla carbonara.

La storia degli spaghetti alla carbonara è strettamente legata alla Storia con la S maiuscola. Per raccontare le origini di questo iconico piatto della cucina italiana l’Adriatic Veterans Car Club...

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