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Ristorante Tenuta la Romana

E' situato all’interno dell’antica casa padronale della Tenuta La Romana (vedi articolo https://www.tiguido.net/index.php/tiguido-in-viaggio/al-buon-soggiorno ), anche se sono due strutture separate e il ristorante è aperto al pubblico oltre che agli ospiti dell'hotel.  La location si trova  in una riserva naturale, immersa nel verde delle colline e dei vigneti  con lo scopo di proporre e mantenere le origini della cucina piemontese. Nulla di strano visto che ci troviamo a Nizza Monferrato, nel cuore della bellissima area Langhe-Monferrato, riconosciuta patrimonio UNESCO. Ma l'istrionico chef Fiore Grillo è casertano - "piemontesizzato" come si autodefinisce ironicamente - da circa 20 anni, con esperienze precedenti sia all'estero, che in Italia, che in navigazione su luxury liner.

Propone menù degustazione e alla carta, tipica e ben eseguita cucina piemontese (imperdibili gli agnolotti del plin) con  una vasta scelta di antipasti: insalata russa, vitel tonnato, battuta di fassona, tortino di verdure con fonduta. Tra i secondi c'è l'imbarazzo della scelta e dell'eccellenza come lo stinco di vitello brasato al Nizza, uno dei vini della Tenuta. 

Lo chef Grillo è molto disponibile per soddisfare richieste specifiche, proponendo non solo piatti del territorio ma anche ottime specialità di pesce, provenienti dalle sue origini mediterranee. I coperti in sala sono una sessantina, nella bella stagione un ampio patio esterno. L'accoglienza è calorosa, l'ambiente appare quasi familiare come se ci fossimo già stati.

Grillo si avvale di uno staff competente e cortese, tra cui sua moglie Barbara sempre gentile e presente.

Da visitare assolutamente la suggestiva cantina (il crutin), dove chef Grillo orgogliosamente farà assaggiare le sue "creature", i prosciutti stagionati, di cui è un vero cultore.

La cantina abbonda di vini locali, prodotti da Emanuele Gambino, oltre una vasta gamma che spazia dal Trentino alla Sicilia.

 Presso il ristorante sono previste  serate a tema e si possono organizzare corsi di cucina ad hoc, per piccoli gruppi, semplici turisti o aspiranti nel settore

 E' sempre gradita la prenotazione ma l'accogliente e simpatico chef non saprà dire di no all'avventore che non chiama prima

Per info:

Strada Canelli, 59 -   Nizza Monferrato (Asti)

Tel. 0141 957166