Il nuovo locale della famiglia Alciati nella Grande Enoteca di Eataly Lingotto per stappare e mangiare il buono del Piemonte
Guido arriva a Torino a Eataly Lingotto, all’interno della Grande Enoteca.
La cucina di Ugo Alciati, chef 1 stella Michelin con Guido, il ristorante di famiglia aperto nel 1960 dai genitori Guido e Lidia e ora portato avanti insieme al fratello Piero in sala, negli spazi della Villa Reale a Serralunga d’Alba (CN), incontra le oltre 35.000 bottiglie ospitate nell’Enoteca di Eataly, la più grande a Torino, per dimensioni e assortimento. Nasce così un locale perfetto per ogni occasione di convivialità, dal pranzo, all’aperitivo fino alla cena e al dopocena.
Protagonisti indiscussi sono i sapori autentici. Le proposte gastronomiche rispecchiano la piemontesità della famiglia Alciati, con una chiave contemporanea che rimanda ai cicchetti veneziani e alle tapas spagnole. Tante piccole proposte a mo’ di...
Come rallegrarsi la vita tutti i giorni con le torte mille sapori e colori tra le più rifornite e fantasiose del Salento
Neppure lui sa quante torte ha creato. Ha perso letteralmente il conto. La Cremosa Rocher, la torta al pistacchio, quella al melograno, la cheese cake… la Torta Martina… dedicata alla sua primogenita tutta ricoperta di cioccolato. E poi c’è la nuova nata, la Torta dell’estate 2021: è così buona che resterà per sempre esattamente come le belle canzoni...
TUMMY'S KITCHEN A ROMA: DELIVERY E ASPORTO
Una cucina speciale, di gran gusto e qualità, è quella che propone a Roma Mirko Maria Storelli, pugliese, titolare e ideatore di Tummy’s Kitchen
di Via Andrea Provana, 6, nel quartiere di San Giovanni.
L'idea imprenditoriale ha preso il via dal successo delle ghost kitchen, conosciute anche nelle varianti dark o cloud kitchen, e in generale del cibo d’asporto ordinato attraverso le piattaforme web. Se la pandemia ha cambiato le nostre abitudini di consumo non ha scalfito la...
DUE CAPPELLI su Le Guide L’Espresso per ORTO BY JORG GIUBBANI
A Moneglia, grazioso borgo del Levante ligure, piccolo gioiello incastonato tra verdi montagne a strapiombo sul mare azzurro, la famiglia Schiaffino ha scelto un percorso sostenibile, green, in armonia con la terra che ospita Villa Edera, oasi e rifugio arboreo che trova nell’Orto – che in latino significa nient’altro che giardino – la sua essenza programmatica. Un luogo di distensione, di cura e rispetto per la natura.
Un esordio con tanto di...
Ripartiamo dalla famiglia per i nostri 25 anni
La Casa degli Spiriti compie 25 anni, il prossimo 8 giugno: la scelta è quella di tornare alle origini, puntando tutto sulla famiglia. In cucina torna il proprietario Federico Chignola, ai fornelli dall'apertura di uno dei ristoranti con la vista più affascinante del Lago di Garda. Ad aiutarlo il figlio Filippo, mentre in sala la compagna di vita e di lavoro, Sara Squarzoni e il figlio Lorenzo, sommelier professionista.
E cambia anche la cucina, concentrandosi...
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