Nel suggestivo borgo raffinate pietanze

 le torriLe Torri a  Monteriggioni


La Signora Gigliola, chef del Ristorante le Torri nell'incantevole borgo di Monteriggioni, presenta i suoi piatti con raffinata eleganza. Un tripudio di sapori in cui il palato si perde felice; nulla manca, nulla è dichef gihgliola troppo…accompagnati (e coccolati per tutta la sera) da personale gentilissimo in una suggestiva terrazza – giardino, sono i profumi i primi attori a presentarsi sulla scena.

Delicati ed invitanti arrivano a sollecitare l'appetito e a far pregustare la festa…poi i colori, piatti “pennellati", quadri d'autore…e finalmente il gusto, che suggella ogni aspettativa aggiungendo se possibile qualcosa in più.

Spettacolari i tris di antipasti, di terra e di mare; magnifico il risotto mantecato al pecorino e Chianti, corposo e aromatico il ragù toscano al rosmarino nel quale sguazzano i pici. Tutto è “armonico", e il Chianti di Monteriggioni scelto in accompagnamento non è da meno.

Chiusura trionfale con una regale millefoglie ai frutti di bosco e crema Chantilly servita con riccioli di morbido cioccolato fondente. Davvero una bella esperienza.

 

 Piazza Roma, 23, 53035 Monteriggioni (Siena)

Telefono:  0577 920862 

Chiuso il lunedì

 

Patrizia Sanfilippo

Mangiare a Margherita di Savoia

 

I’imbarazzo della scelta

Poche cittadine possono vantare una scelta così ampia dove mangiare bene come a Margherita di Savoia. Siamo in Puglia, nella sesta provincia BAT (Barletta, Andria eTrani) e il paese è rinomato per le sue Saline, una riserva naturale e umida, per le Terme, la calda accoglienza tipica del territorio e per i ristoranti di livello.

cannetobeachCome il Canneto Beach2, 2 Forchette Michelin e piatto di qualità, premiato anche dalla "chiocciola" piu famosa d'Italia(guida slowfood): un ristorante dove anche i piu esigenti si potranno ricredere.

Sobrio e al tempo stesso genuino, come il suo patron Salvatore Riontino, che, grato alla sua terra e alle sue tradizioni sa trasformare i...

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LA VECIA CANTENA D'LA PRE'

 

Un tesoro a Predappiovecia cantena predappio

La cà de Sanvez di Predappio è la casa del Sangiovese, in tutta la sua espressione letteraria, dalle tradizioni romagnole al suo vino, emblema del territorio. Per prima cosa, anche se fuori orario pranzo o cena, questo luogo merita una sosta solo per ammirare la splendida cantina millenaria, che risale all’epoca romana, posta sotto il ristorante con uno spazio anche museale alla civiltà del vino. La cantina ospita inoltre mostre temporaneee di artisti locali, eventi musicali e culturali.

ca de sanvezMa, visita a parte, meglio sostare alla Vecia Cantena d’la Prè per un buon ristoro. La chef Barbara Lucchi e il marito Riccardo Menghi accolgono gli avventori con quella...

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CIVITAVECCHIA SI APRE ALLA CUCINA COREANA

L'OFFICINA DEI SAPORI DI JIN FENG 

jin feng 

Dalla millenaria cucina cinese, al sushi made in Japan fino al barbecue coreano guarnito dall'immancabile kimchi.

L'offerta dell'Officina dei Sapori di Jin Feng, trentennale ampio locale del lungomare di Civitavecchia, si è ampliata alla cucina della Corea del Sud che sta suscitando notevole interesse tra gli appassionati dell’etnico e dell'esotico.

In questo tempio del gusto senza confini un intero piano è stato riservato a questo cibo di una tradizione altrettanto millenaria. Molti i piatti a base di ingredienti comuni ad altre cucine asiatiche che qui prendono una forma e una procedura di cottura particolare, dal riso alle verdure fino alla carne che...

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BIRRETTA AND WINE FOOD

QUARDO L’HAMBURGER E’ GOURMET 

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E’ stato il pubblico giovane a fare di “Birretta and wine food” una della più interessanti hamburgherie di Roma, quasi unica per la qualità e le tante declinazioni dell’amato panino con polpetta. In precedenza questo locale era un Beer Shop, un punto di riferimento per le birre, sia alla spina che in bottiglia, italiane ed estere. 

A grande richiesta, quattro anni fa, i proprietari,  Riccardo e Sissy Giorni, hanno ampliato RICCARDO E SISSYl’offerta con il food, anche al di sopra delle aspettative dell’affezionata clientela. Hamburger, sì – si sono detti- ma al massimo della qualità. Quindi carni di Feroci (che a...

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