Difficile gustare nella Capitale la vera cucina messicana, al di fuori del contesto di origine, con tutta la suggestione dei suoi sapori intensi e speziati. E' una delle più ricche del mondo e ha una storia millenaria legata alle vicende dei popoli che vi hanno vissuto, i Maya, gli Inca e gli Atzechi.
Per questo, dal 2010 è Patrimonio immateriale dell'umanità Unesco.
I suoi alimenti più antichi risalgono alla civiltà precolombiana, primo tra tutti il mais, ma poi l'arrivo dei conquistatori spagnoli che invasero l'America Latina attorno al XVI secolo ne importarono altri, come carni e latticini, che integrarono le basi dell'alimentazione. Oggi la cucina messicana più conosciuta e diffusa nel mondo è la TexMex, abbreviazione di Texan e Mexican che indica la fusione tra cucina statunitense e cucina messicana, derivante dalle creazioni dei Tejanos, abitanti del Texas di antica discendenza spagnola o messicana.
A Roma, ai già numerosi locali etnici, per iniziativa di Lina...
Fra le nuvole del Sacro Monte
Dalla lingua al verde ai capunet, dalla trota in carpione ai formaggi del territorio. Un inno alla tradizione.
Il ristorante Croce Bianca si trova all’interno del suggestivo Santuario di Oropa, accanto alla scalinata del Juvarra. E' il secondo ristorante entrato a far parte della Famiglia Ramella ed è sicuramente una tappa caldamente suggerita prima o dopo la visita del complesso storico fra i piu importanti d'Europa.
Gli ambienti sono sobri ed eleganti in un palazzo storico con panorama e veranda...
Con le proposte di piatti giapponesi, thailandesi e coreani Wagamama, il format internazionale di cucina asiatica, arriva nella Capitale, all’interno della Stazione Termini, con l'iconico motto "from bowl to soul" che campeggia in una vivace scritta al neon. La fortunata catena presente in 22 Paesi del mondo sbarca così in una location accessibile sia dai cittadini romani che dai viaggiatori in un ampio spazio dell’Ala Mazzoniana della Stazione Termini, sul lato di Via Giolitti.
La proposte hanno conquistato i palati nel mondo per...
Servizi di eccellenza all’insegna del sorriso e della gentilezza
Ora che le temperature sono diventate roventi l’unica soluzione è attrezzarsi per trascorrere una giornata al mare. Lido La Pineta a Torre Lapillo, nel Salento, offre servizi di eccellenza ed è molto amato sia dalle famiglie con bambini che dalle coppie, che lo scelgono, senza esitazione, anche di anno in anno.
Perché Lido La Pineta è tra i più amati del Salento? Perchè il mare è limpido e cristallino, con fondali...
Tigelle e gnocco fritto conquistano Milano e presto anche altre città
Tigella’s continua la propria espansione e annuncia l’apertura del suo terzo locale a Milano, con l’obiettivo di diventare il punto di riferimento in città per gli amanti delle specialità emiliane. Entro breve è già prevista inoltre una nuova apertura anche a Torino.
Dopo il successo di Tigella’s Brera e Tigella’s Corsica, il nuovo locale Tigella’s Navigli – in Via G. D’Annunzio 79 - ospita fino a 80 persone e accoglie gli amanti delle tigelle e dello...
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