Crema solare? No, cioccolato.
Per la Giornata Mondiale del Cioccolato Giraudi spiega i benefici del consumo del cibo degli dèi tutto l’anno, a 
partire dalla protezione solare della pelle
Il 7 luglio si celebra la Giornata Mondiale del Cioccolato. Un giorno storico, perché è proprio in questa data che, nel 1847, Joseph Fry creò le prime tavolette di cioccolato. Ciononostante, luglio rimane ancora oggi uno dei mesi di minor consumo del cioccolato e il motivo è semplice da intuire. Il caldo non è il migliore amico di questo ingrediente, almeno a primo impatto.
“Sin da quando ho iniziato a lavorare il cioccolato, ho sempre vissuto degli alti e bassi produttivi nel corso dell’anno. Il
consumo del cioccolato è e rimarrà sempre legato alle due feste principali, Natale e Pasqua, e ai mesi autunnali-invernali, in cui diventa l’ingrediente prediletto di torte, muffin, mousse e cioccolate calde” ha dichiarato Giacomo Boidi. “Considerando le proprietà benefiche che il cioccolato...
APPELLO EFSA 2.0: “Sicurezza Alimentare includa Qualità e Sostenibilità del Cibo”
Non solo sicurezza ma anche qualità e sostenibilità del Cibo. L'Associazione ambientalista VAS - Verdi Ambiente e Società di Parma rilancia la richiesta di estendere e ampliare le competenze dell’Ente Europeo per la sicurezza alimentare (EFSA).
Lo fa in occasione del via della 20ma edizione della Campagna nazionale “Mangiasano 2025” e della Giornata internazionale della Gastronomia Sostenibile, voluta dall’Assemblea delle Nazioni Unite che si celebra...
PALERMO COFFEE FESTIVAL
Al Molo trapezoidale, nel porto della città
6 e 7 GIUGNO 2025
“Panormos, viaggio tra filiere, popoli e culture” è il tema dell’edizione 2025. Torna il Palermo Coffee Festival, la manifestazione interamente dedicata al mondo degli Specialty Coffee e alle filiere sostenibili del vino e dell’olio e di altre eccellenze della nostra terra, venerdì 6 e sabato 7 giugno dalle 9 alle 22. Dopo il successo delle precedenti edizioni all’Orto Botanico, l’evento si rinnova con un programma ricco di contenuti...
Il leggendario alpinista Reinhold Messner sarà il protagonista di un evento speciale che combina escursioni, degustazioni e sostenibilità. Si terrà il 24 maggio 2025 a Caminata di Tures (BZ), a OLM Nature Escape, eco-aparthotel a impatto zero sul clima.
Di solito lo immaginiamo mentre sfida il vento gelido, la neve e le cime irraggiungibili. E invece, questa volta, Reinhold Messner abbandona le altezze per immergersi in un’avventura decisamente diversa, ma altrettanto impegnativa: ai fornelli! Non è una battuta ma un programma, e il...
Cene con menu degustazione, masterclass e guest nei migliori cocktail bar, e visite tematiche guidate nella città, per una settimana da ricordare
Da lunedì 17 a venerdì 21 febbraio, a Torino, prende il via il Fuori Salone del Vermouth, un evento che anticipa la seconda edizione del Salone del Vermouth, rassegna organizzata per il secondo anno di fila al Museo Nazionale del Risorgimento, in Piazza Carlo Alberto, sabato 22 e domenica 23 febbraio. Il capoluogo piemontese sarà teatro di esclusive guest in selezionati cocktail bar di Torino...