FESTA DEL BACALÀ A SANDRIGO

 

Dal 16 al 26 settembre nelle piazze di Sandrigo la 29° edizione della Festa del Bacalà. Da gustare nella versione classica o in abbinamento ad altri piatti del territorio bacala

"…E proprio per tale tradizione radicata nella gente , non c’e’ verso che il vicentino , puntiglioso nella tradizione , accetti di mutare quella parola fatta di storia secolare , ma altrettanto errata nel suo genuino etimo . Il baccalà , quello che i vicentini intendono , onorano e degustano , altro non e’ se non lo stoccafisso . I nomi baccalà e stoccafisso , esprimono soltanto due modi diversi di trattare un unico pesce , il merluzzo"

Da venerdì 16 a lunedì 26 settembre torna a Sandrigo, in provincia di Vicenza, la Festa del Bacalà alla Vicentina. Dieci giorni in cui il re della tavola sarà, appunto, lo stoccafisso preparato secondo i dettami della Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina. Un piatto da gustare secondo tradizione, accompagnato da polenta al cucchiaio, oppure in una delle varianti rese possibili dalle ricette del territorio rivisitate per l'occasione. I Bigoli al torcio preparati al momento dalla Confraternita dei Bigoi al torcio di Limena diventano così Bigoli al Bacalà; gli gnocchi, realizzati quest'anno dalla Fondazione VivilaValposina, vengono proposti come Gnocchi al Bacalà; con il Riso di Grumolo delle Abbadesse, presidio Slow Food, viene preparato il Risotto al Bacalà e anche gli gnocchi alla Zucca, piatto che non mancherà sulle tavoli autunnali, si trasformano in...

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“ORO D’ARGENTA”

TEMA DI QUEST’ANNO IL SELVATICO DI PREGIO

 GRANO DI QUALITA', COUS COUS, VINI DEL BOSCO ELICEO ED ECCELLENZE LOCALI

 

Grandi chef stellati, degustazioni guidate alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche del territorio e sfide di cucina. Al via sabato 10 settembre Oro d’Argenta – We feel food!, la manifestazione punta di diamante del programma della storica Fiera Campionaria di Argenta, alla 59^ edizione che comincia già venerdì 9 settembre. Un week end tutto da vivere tra cooking show,degustazioni ed eventi alla scoperta dei sapori e delle atmosfere delle valli del parco del Delta del Po, patrimonio Unesco. Tema dell’edizione di quest’anno è il selvatico di pregio - pesce, selvaggina ed erbe del territorio - inteso come esperienza di...

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A RIETI LE OLIMPIADI DEL PEPERONCINO

 

ANNULLATA RIETI CUORE PICCANTE 2016

 

PER I NOTI E TRAGICI EVENTI SISMICI

L’ORGANIZZAZIONE HA DECISO DI SOSPENDERE

LA SESTA EDIZIONE DELLA FIERA CAMPIONARIA MONDIALE DEL PEPERONCINO

          DA GIOVEDI’ 25 A DOMENICA 28 AGOSTO 2016

Mentre la 31° edizione dei Giochi Olimpici 2016 di Rio entra nella fase finale, Rieti si prepara a ospitare quelle che potrebbero essere definite le “Olimpiadi del Peperoncino”.
Da giovedì 25 a domenica 28 agosto il capoluogo sabino sarà infatti teatro della sesta edizione di "Rieti Cuore Piccante”, Fiera Campionaria Mondiale del Peperoncino, manifestazione ormai entrata di diritto nel cuore di tutti gli appassionati (lo scorso anno ha raggiunto ben 160mila visitatori). Uno straordinario successo per un evento...

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TUTTI A TORINO PER TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO

 DAI MURAZZI SUL PO AL 36° PIANO DEL NUOVO GRATTACIELO

 

22-26 Settembre 2016

Moltissime le novità di questa edizione, in cui si celebrano i 20 anni dalla nascita del Salone internazionale del Gusto e i 30 anni di attività di Slow Food in Italia.  Dal 22 al 26 settembre, quest’anno l’evento si sposta per la prima volta nel cuore di Torino, uscendo dal polo fieristico, per venire incontro al pubblico e coinvolgere tutta la città. La manifestazione cambia anche nome, portando in primo piano Terra Madre per sottolineare la centralità delle Comunità del cibo e il ruolo da protagonisti che sempre più è assegnato a tutti coloro che nel mondo coltivano e producono il nostro cibo, mettendo in evidenza valori come responsabilità sociale e...

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Andar per gelati

       gelato massimo    Una top ten dei locali dove trovare coni, coppette e granite per tutti i gusti ma soprattutto artigianali

 

 Fra locali storici e nuove aperture tutta la penisola pullula di gelaterie. E non sarebbe estate senza il gelato, il sorbetto o affini. Tuttavia, e per fortuna, negli anni si sono distinte alcune eccellenze nel campo per il tipo di produzione, la scelta degli alimenti, l’attenzione per le materie prime.

 

A Torino una realtà molto interessante è la gelateria La Romana con i suoi tre punti vendita: in corso Inghilterra 31, in via Madama Cristina 73 e in corso Sebastopoli 139. Locali moderni, puliti, super efficienti con una  gamma di prodotti invidiabile, tra cui le granite sicilane.  Ancora a Torino in pieno centro, c’è...

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