COPPA DEL MONDO DELLA GELATERIA: I VINCITORI

PRIMA LA FRANCIA
SECONDA SPAGNA, TERZA AUSTRALIA
SIGEP RIMINI, 20-23 GENNAIO 2018

COPPADELMONDOGELATERIA2018La Francia torna sul primo gradino del podio della Coppa del Mondo della Gelateria 2018 appena al Sigep a Rimini fiera (20-23 Gennaio 2018) . La squadra, guidata da Joseph Aimar Team Manager (che per problemi di salute ha sostiuito Elie Cazaussus che aveva già guidato la Francia alla vittoria nel 2014) e composta da Charvet Benoit Pasticcere, Christophe Domange scultore del ghiaccio, Rémi Montagne chef e Jean-Thomas Schneider gelatiere, ha partecipato con il tema Moulin Rouge in prove di gelateria, cucina, scultura di ghiaccio e in cioccolato. Con questo successo la Francia pareggia il conto con l’Italia, quattro vittorie a testa nelle otto edizioni. La Francia ha vinto anche due premi speciali: Ordine e Pulizia e il premio estetica.
 
"Abbiamo fatto tutto il possibile per ottenere ancora una vittoria, ci siamo impegnati durante gli allenamenti e sul campo gara. Abbiamo lavorato molto sul gusto e sull'organizzazione, ma anche il tifo dei nostri sostenitori sugli spalti ci ha caricato molto", ha detto Joseph Aimar Team Manager francese.
 
Tornano sul Podio Spagna e Australia, rispettivamente seconda e terza.
Seconda classificata la Spagna che ha scelto il tema Mago Merlino. Il team guidato da Jordi Guillem Team Manager era composto da Adolfo Javier Romero  Rodriguez Gelatiere, Señoris Leiva Miguel...

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AL SIGEP RIMINI LA COPPA DEL MONDO GELATERIA

I NOMI INTERNAZIONALI DELLA COPPA DEL MONDO DELLA GELATERIAimages 1

7 coppa mondo gelateriaDal 20 al 23 GENNAIO 2018

Importanti nomi del panorama gastronomico internazionale riuniti  al Sigep il Salone internazionale dell´arte dolciaria artigianale per contendersi l'ambito titolo di campione della Coppa del Mondo della Gelateria 2018 in programma dal 20 al 23 gennaio nella Hall Sud di Rimini Fiera.
 
Quest'anno la gara riserverà grande spettacolo chiamando in campo squadre di alta professionalità  composte da un gelatiere, un pasticciere, un cuoco e uno scultore del ghiaccio e provenienti da 12 Paesi: Argentina, Australia, Brasile, Corea, Francia, Giappone...

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A MILANO LA SCOMMESSA DI GOLOSARIA

Dall'11 al 13 novembre 2017 negli spazi del Mi.Co - Milano Congressi

 golosaria

TEMA DI QUEST'ANNO:OLTRE IL BUONO

 

Ai nastri di partenza Golosaria, la rassegna di cultura e gusto che dall’ 11 al 13 novembre torna ad occupare gli spazi del Mi.Co (Milano Congressi) per tre giornate all’insegna dell'eccellenza "made in Italy". Una grande vetrina sull’agroalimentare italiano, che quest’anno avrà come tema portante “Oltre il Buono”, ovvero il cibo inteso non solo come nutrimento per il corpo ma anche come risorsa per il sistema, capace di veicolare la forza che deriva dalla terra e di far scoprire la straordinaria biodiversità che ci circonda.

Cuore pulsante di Golosaria...

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PERCHE' VISITARE PARMA

Viaggio al centro del gusto

culatelli antica corte pallavicinaDai vini di Monte delle Vigne di Ozzano Taro ai culatelli dell’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense, un tour nel patrimonio della Città Creativa dell’Enogastronomia UNESCO

Eletta città creativa della gastronomia UNESCO nel 2015, Parma (e la sua provincia) è senza dubbio la patria  della cultura enogastronomica italiana con ben 7 eccellenze dop. La città emiliana è diventata un luogo unico nel suo genere, meta capace di unire allo sfolgorante patrimonio artistico italiano una peculiare cultura del cibo e del vino che si manifesta in un’incredibile ricchezza di sfumature, al centro di infinite possibilità di turismo nel cuore...

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FIERA DEL TARTUFO BIANCO

  AD ACQUALAGNA LA 52° EDIZIONE

DAL 29 OTTOBRE AL 12 NOVEMBRE 2017

Giorgione Tutto pronto ad Acqualagna, città dell'Appennino marchigiano tra Pesaro e Urbino circondata dai boschi della riserva naturale della Gola del Furlo, per la Fiera del tartufo bianco, giunta alla 52ma edizione. Ogni anno tutta la popolazione è coinvolta nella celebrazione del profumatissimo Tuber Magnatum Pico bianco, il più pregiato della famiglia dei tartufi, protagonista della cultura gastronomica e dell’economia locale.

In questi boschi nascono i due terzi della produzione nazionale, ma Acqualagna fornisce ai gourmet tartufi tutto l'anno grazie alle varie tipologie...

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