GLUTEN FREE FEST A PERUGIA

Tutto il gusto del senza glutine 

Sono I Ragazzi della Via Glut a dettare il claim e ispirare l'immagine ufficiale della quinta edizione di Gluten Free Fest, a Perugia dal 2 al 5 giugno 2016.

Tutto pronto per l'annuale attesissimo evento, organizzato anche quest'anno dall'Agenzia Sedicieventi con il patrocinio di AIC, Associazione Italiana Celiachia e la collaborazione di AIC Umbria, con l'intento di valorizzare la straordinaria opportunità di incontro e aggregazione. La manifestazione è da sempre rivolta a un pubblico di tutte le età, composto sia dai celiaci e dalle loro famiglie che dagli amanti del viver sano e della vita all'aria aperta. Ancora una volta, il Percorso Verde di Pian di Massiano sarà la perfetta cornice dell'evento che vuole mettere in primo piano la forte spinta alla socializzazione della kermesse, la cui pagina Facebook ufficiale è dedicata fin dalla prima edizione a I Ragazzi della Via Glut.

"Una formidabile occasione per stare insieme e trascorrere quattro giorni di festa a contatto con la natura - commenta Eugenio Guarducci, Presidente Agenzia Sedicieventi – gustando in completa sicurezza tanto buon cibo gluten free, alla scoperta di nuove e originali ricette”. Per Samuele Rossi, Presidente AIC Umbria, si tratta di “Un appuntamento consolidato per sensibilizzare il vasto pubblico sul tema della celiachia e tenere alta l'attenzione su questa patologia autoimmune permanente, scatenata in soggetti predisposti dall'ingestione del glutine...

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TORNA IL GIROTONNO

A CARLOFORTE  DAL 2 AL 5 GIUGNO
girotonnoCHEF INTERNAZIONALI, LIVE COOKING E INCONTRI NEL SEGNO DELL’ANTICA TRADIZIONE DEL TONNO

TAZENDA, ANTONELLO VENDITTI E MARIO BIONDI TRA I GRANDI ARTISTI CHE SI ESIBIRANNO

Una piccola isola della Sardegna dal mare incontaminato e dal carattere unico, una delle poche tonnare ancora attive nel Mediterraneo, chef provenienti da 6 paesi del mondo e i riti millenari della mattanza, che sull’isola ha una tradizione che risale all’epoca fenicia. Sono questi gli ingredienti del Girotonno, la rassegna dedicata alla valorizzazione dell’antica cultura di tonni e tonnare, che si svolgerà sull'isola di San Pietro a Carloforte, dal 2 al 5 giugno 2016. Giunta alla 14° edizione, saranno 4 giorni di degustazioni, musica...

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CARLOFORTE, ISOLA DEL GUSTO

 AL VIA L'ATTESISSIMA KERMESSE TRA STORIA, CULTURA E NATURA ALLA SCOPERTA DEI SAPORI MILLENARI DELL’ISOLA DI SAN PIETRO

 

SABATO 23 APRILE L’INAUGURAZIONE DEL MUSEO “TORRE SAN VITTORIO”

 

  Tre giorni dedicati alla scoperta degli antichi sapori dell’isola di San Pietro, ma anche della storia e della cultura carlofortine.  Si chiama “Carloforte isola del gusto” la rassegna, alla prima edizione, che si svolgerà da sabato 23 a lunedì 25 aprile 2016 a Carloforte - la cittadina dall’anima ligure e tabarkina sull’isola di San Pietro. I visitatori avranno la possibilità di andare alla scoperta degli archeosapori dell’isola, delle ricette millenarie che venivano preparate nell’antichità e che valorizzano le materie prime locali di qualità ma anche...

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Nuova professione: Il Chocolatetaster

A TORINO il 4-5 GIUGNO

 Dalla storia del cioccolato alla pianta del cacao, alla scoperta delle monorigini, delle processazioni,  dei difetti oltre che dei pregi del cioccolato e degli abbinamenti che possono valorizzarne gusto e sapore…

 Il mestiere più dolce del mondo. Se si ama il cibo degli dei questo è il corso giusto. E chissà che un domani non possa diventare una professione. L’occasione per scoprirlo è il weekend del 4-5 Giugno a Torino, dove è in programma il corso di I Livello dell’International Institute of ChocolateTasting di Londra.

 Palato, passione e professionalità, sono queste le caratteristiche che un ChocolateTaster deve avere.Ad insegnare tutti i segreti del mestiere Monica Meschini, Food, Cacao, Chocolate e Tea Expert...

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Chic - Charming Italian Chef

  Presentata la nuova Guida 2016/17 e i progetti per l’anno in corso

 Anche al mondo della pizza di qualità viene riconosciuto un ruolo importante

 

 Molte le novità emerse al Congresso di CHICCharming Italian Chef, che raccoglie quest’anno ben 104 tra cuochi e ristoratori di cui 96 in Italia e 8 all’estero. Un buon numero di questi chef ha ottenuto numerosi riconoscimenti ed operano in ristoranti stellati (50 stelle Michelin), ma moltissimi sono anche i giovani talenti e significativa è la componente dei pizzaioli gourmet.

Nel corso dell’evento, tenutosi il 21 marzo 2016 all'agriturismo La Fiorida di Mantello, in provincia di Sondrio, sono state presentate 9 new entry,  mentre Franco Pepe, esponente di punta della nouvelle vague...

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