Casa Artusi è il centro di cultura gastronomica, unico in Italia, dedicato alla cucina domestica. Inaugurato nel 2007 a Forlimpopoli (vedi articolo http://www.tiguido.org/ti-guido-alla-gastronomia/?m=200706&paged=2) la struttura è dedicata al celebre ottocentesco personaggio Pellegrino Artusi.
Molte le iniziative durante il periodo natalizio a partire da un’idea regalo originale come un corso, un evento o una serata speciale nel centro Artusiano, acquistando un Buono Regalo. (Per informazioni: http://www.casartusi.it/web/casa_artusi/cose
Giovedì 4 dicembre alle 20,30, un incontro/degustazione dedicato ai corretti abbinamenti del vino con i prodotti tipici. La serata è condotta da Vittorio Pasini (AIS Romagna) e da Maurizio Manzoni, responsabile di Enoteca Regionale Emilia-Romagna. La degustazione dei vini IGP, DOC e DOCG è accompagnata da prodotti del territorio.
Quota...
Oltre cento i maestri artigiani provenienti da tutto il territorio nazionale
Ritorna in piazza a Bologna il cioccolato, con il suo irrestibile profumo e le sue mille varianti: al latte, fondente, ripieno, alle nocciole, agli agrumi , salato e speziato
Il dolcissimo abbandono alla tentazione per eccellenza, in tutte le sue forme e qualità, è possibile a Bologna dal 19 al 23 novembre2008 con il 4° ’appuntamento di Cioccoshow, manifestazione promossa da CNA Bologna, dall’ Associazione dei Maestri Cioccolatieri CiocchinBò insieme a Coldiretti e...
da Campogalliano (MO) alle terre di Faenza (1-31ottobre 2008)
La città che ospita il curioso e famoso Museo della Bilancia vive il suo mese d’oro in ottobre, che astrologicamente corrisponde alla Libra. A Campogalliano (MO) dal primo al 31 ottobre si può partecipare all’iniziativa “I piatti della bilancia”. Di ristorante in ristorante si possono gustare pranzi e cene a ticket fisso di 28 euro, con piatti e menu ispirati alla bilancia, inclusi bevande e caffè. il circuito dei ristoranti: Trattoria Barchetta (venerdì e sabato sera...
16 chef “prigionieri” per la migliore zuppa di pesce a Fano
Sedici tra i migliori chef italiani chiamati a cucinare in prigione. Non è un nuovo reality show, ma la VI edizione del Festival Internazionale del Brodetto e delle Zuppe di Pesce che si svolgerà a Fano dal 19 al 21 settembre 2008.
Saranno infatti le antiche celle carcerarie della Rocca Malatestiana, imponente esempio di architettura difensiva risalente al XV secolo, a trasformarsi in fucine del gusto dalle quali si spanderà l’inconfondibile aroma della zuppa di pesce.
Cucina...
8 – 10 agosto 2008: al Castello del Belriguardo 11°Fiera dell’aglio di Voghiera
La tipica manifestazione ritorna anche ques’anno, per l’undicesima volta, da venerdì 8 a domenica 10 agosto 2008 nell’incantevole cornice del Castello di Belriguardo, soprannominato la Versailles degli Estensi.
La Fiera dell’Aglio è ormai diventato un appuntamento fisso, e lo scorso anno la certificazione DOP del prodotto le ha attribuito ancora più prestigio. Se si considera che dei 450mila quintali annui prodotti in Italia, ben 10.000 provengono da questo...