Al via in Campania l’VIII edizione dell’unico concorso nazionale dedicato agli oli Dop, la vetrina della migliore produzione oleicola italiana di qualità.
L’ottava edizione del premio Sirena d’oro, organizzato dalla Regione Campania con la collaborazione della Città di Sorrento e la partecipazione dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio, Oleum, Federdop e Ice, è stata presentata a Roma alla Stampa Estera con un ricco cartellone di eventi. E’ un lungo percorso, dalle pre-selezioni alle iniziative per il Mese dell’Olio Dop, già in corso nelle realtà oleiche delle varie province, che avrà il suo culmine il 20 febbraio a Napoli con l’inaugurazione del Salotto dell’Olio Dop e successivamente col Gran finale il 27 febbraio al Teatro Tasso di Sorrento. In palio anche il Premio per il Miglior Oliveto, riservato ai possessori di fondi superiori a 5.000 mq.
Nato in Campania nel 2003 per valorizzare la produzioni locali –quelle della Penisola Sorrentina delle Colline...
Dal 4 all’8 dicembre a Napoli lezione di cioccolatini con la Signora Pina alla cioccolateria Perzechella in occasione della prima edizione di Showcolate
Il centro storico di Napoli è il cuore pulsante della città. Un intreccio di strade e stradine, le più famose e caratteristiche di Napoli e del mondo: San Gregorio Armeno, il mercato dei presepi; il tesoro di San Gennaro; gli splendidi Monastero e Chiostro di Santa Chiara e la Cappella Sansevero con il famoso Cristo Velato. Fino arrivare verso il mare, Via Chiaia, la via dello shopping di...
L’ottobre enogastronomico dell’Arcipelago Toscano tra prelibatezze di terra e delizie di mare
Dopo l’esuberanza estiva tra festival musicali, golette e mondanità l’autunno si apre all’insegna degli appuntamenti enogastronomici. All’Elba, perla indiscussa tra le isole toscane e ricca di tesori naturali inestimabili, sarà possibile gustare le prelibatezze locali e scoprire i sapori antichi, all’insegna della tradizione più pura. La stagione dei sapori inizia il primo weekend di ottobre (2-4 ottobre 2009) con la “Festa dell’uva” a...
Lo si appella con molte traduzioni: il francese couscous , l’arabo magrebino kuskusu, seksu o cuscussù. Un miscuglio di sapori celebrato anche cinematograficamente (recensione del film su www.tiguido-al-cinema). Le origini sono sicuramente africane, è il piatto nazionale dei berberi ma uno studio più approfondito constata che oltre ad essere l’ alimento tipico del Magreb, i granelli di semola cotti a vapore venivano preparati fin da epoche remote in Francia, Israele e Andalusia. Passando per l’Italia naturalmente.
Il piatto viene...
I migliori chef italiani convocati per la VII edizione del Festival Internazionale del Brodetto e delle Zuppe di Pesce che si svolgerà a Fano dal 10 al 13 settembre 2009
Cibo, paesaggi, tradizione e cultura: questi gli ingredienti che caratterizzano la splendida regione delle Marche. Se si aggiunge il gioco e la convivialità si ottiene l’attesa manifestazione enogastronomica, giunta alla settima edizione, del Festival Internazionale del Brodetto e delle Zuppe di Pesce.
Attraverso criteri ancora più rigorosi rispetto le edizioni precedenti...