10 Produttori scendono in campo per un ulteriore riconoscimento
E’ questa la buona notizia comunicata dal Consorzio del Prosciutto di Modena, che raggruppa oggi 10 produttori. Come noto, i distretti del cibo in Emilia-Romagna rappresentano nuove strutture radicate nel territorio per promuoverne lo sviluppo, garantire la sicurezza alimentare, la coesione e l’inclusione sociale, ridurre l’impatto ambientale e lo spreco alimentare.
Tra gli obiettivi, anche quello di salvaguardare il territorio e il paesaggio rurale, oltre a valorizzare le produzioni agroalimentari di qualità favorendo l’integrazione di filiera.
I Distretti, in base alla legge nazionale, sono realtà strettamente legate al territorio con un’identità storica omogenea frutto dell'integrazione fra attività agricole e attività locali, nonché della produzione di beni o servizi di particolare specificità, coerenti con le tradizioni e le...
GRANDE KERMESSE GASTRONOMICA NELLE MARCHE
DAL 9 al 11 SETTEMBRE IN SCENA LA 20° EDIZIONE DEL BRODETTOFEST
Gli ingredienti sono inalterabili: buona cucina, tradizione, gioco e cultura. La location è ormai consolidata: in terra marchigiana, a Fano, il secondo weekend di settembre. Questi i principali elementi che caratterizzeranno la 20° edizione dell’attesissimo Festival Internazionale del Brodetto e delle Zuppe di Pesce, la manifestazione che coinvolgerà in appassionanti sfide a colpi di...
LA FOCACCIA AL FORMAGGIO IGP DI RECCO INCONTRA I SALUMI PIACENTINI IN DUE LOCALI STORICI DEL BORGO LIGURE: "MANUELINA" E "O' VITTORIO"
A UNIRE I DUE DISTRETTI GASTRONOMICI E' LA VALTREBBIA
Grande successo a Recco e a Camogli, lungo la costiera ligure, della seconda edizione di "Sapori in Paradiso" organizzata da Lucio e Daniela Bernini del Consorzio della Focaccia al Formaggio Igp e dal Consorzio di tutela dei Salumi Piacentini Dop.
A unire simbolicamente i grandi prodotti identitari dei due territori è la Valtrebbia che dalla...
NOVITA' ASSOLUTA IL CONO AL DULCE DE LECHE E LO STECCO A FORMA DI COLOSSEO
La Fontana di Trevi è sempre più attrattiva per turisti e romani con l'apertura, proprio là accanto, di Lucciano's la gelateria argentina di Christian e Daniel Otero che ha già conquistato il Sud America con di 55 punti vendita e diverse insegne anche negli Stati Uniti. Si tratta del genio italiano che torna a casa perchè il progetto di un gelato, artigianale ma anche dal gusto internazionale, nasce nel 2011 a Mar del Plata, in...
952 associati in tutti i continenti con il marchio AVPN – Associazione Verace Pizza Napoletana
Così Antonio Pace, presidente di AVPN, in risposta a Flavio Briatore
Sono giorni turbolenti per il mondo della pizza e dei maestri pizzaioli italiani e non solo, dopo le spigolose dichiarazioni del noto imprenditore italiano Flavio Briatore, secondo cui “la pizza non è napoletana, è un prodotto mondiale e gli altri la fanno meglio”.
Queste le parole di Briatore in seguito agli attacchi ricevuti nei...
Pagina 6 di 74