Un'esperienza da buongustai 
nella campagna parmense
Un antico castello sulla golena del fiume Po è anche il buen retiro per gli amanti del relax e del gusto. L’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense accoglie tra camere di charme e due ristoranti, uno Stella Michelin, l’altro votato alla tradizione delle Hosterie medievali.
Pasqua e Pasquetta all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (Parma) sono la festa del gusto e della natura, che si risveglia verdissima sulla golena del fiume Po, nel cuore della campagna della Bassa parmense.
Le tante anime della corte – il castello del 1300 con le sue eleganti sale, il relais con 11 raffinate camere, il ristorante stellato, il bistrot coi piatti tipici, il Museo del Culatello e del Masalèn e le cantine del 1320 che custodiscono 5000 prelibati Culatelli – si fondono per dar vita a un weekend lungo all’insegna del relax e del buon cibo.
L’Antica Corte Pallavicina può essere sia il punto di partenza ideale...
LE STELLE DEL CINEMA E DELLA CUCINA INSEGNANO A FARE GRANDI PIATTI PER RICICLARLI SE RESTANO IN DISPENSA
La valorizzazione del tartufo nero in Piemonte attraverso eventi, formazione agli operatori, analisi sensoriali e comunicazione
Ha fatto il suo debutto a Milano, alla BIT, Borsa Internazionale del Turismo, il progetto TruffleLands, che unisce tre territori piemontesi: Langhe Monferrato Roero, il Monferrato Alessandrino e la prima collina di Torino.
Partner del progetto, sostenuto dalla Regione Piemonte con l’Assessorato allo Sviluppo della Montagna, Foreste e Parchi, sono l’Ente Turismo Langhe Monferrato Roero...
DALLA RICERCA IN CORSO ALLE COLLEZIONI SPERIMENTALI IN UMBRIA,SICILIA E TOSCANA
"Olea mundi" è la grande collezione di varietà di olivi tutto il mondo, articolata in aree scelte di tre regioni italiane: Umbria (Lugnano in Teverina, Sicilia (Pergusa di Enna) e Toscana (Follonica): un patrimonio olivicolo con infinite cultivar italiane e internazionali di grande valore per la ricerca sul miglioramento varietale e la conservazione della biodiversità, oltre che di grande importanza agronomica e culturale.
Un convegno a...
Boom in Italia per Avocado e Mango
Il profilo tipo del consumatore di questi frutti esotici
Avocado e mango: due prodotti sempre più al centro nelle preferenze dei consumatori italiani. L’attestazione arriva dalla Macfrut Academy, l’innovativa piattaforma di informazione e comunicazione per i professionisti dell’ortofrutta, che ha presentato una indagine di Ismea (Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare) in occasione della seconda videolezione dedicata ai due frutti tropicali.
La puntata, condotta dal giornalista...