A Verona dal 22 al 25 marzo
La regina bianca della tavola al centro di show cooking e degustazioni
Ai nastri di partenza la 49sima edizione di Vinitaly, l’ evento enoico dell’anno. Appuntamento imperdibile per tutti gli attori delle filiere agroalimentari, al quale non può certo mancare la Mozzarella di Bufala Campana DOP, prodotto principe della gastronomia italiana e sempre richiestissimo in tutte le fiere di settore di tal portata.
“La nostra presenza al Vinitaly è una tradizione che si rinnova di anno in anno – afferma Domenico Raimondo, Presidente del Consorzio di Tutela – Del resto non potrebbe essere altrimenti, visto che stiamo parlando di un incontro nodale non solo per il mondo vino, ma per l’intero comparto alimentare (nazionale e non) e per tutti i suoi player”.
Il Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana DOP collabora con Unaprol e Veronafiere agli eventi dedicati alle filiere olivicole tracciate che si terranno nella sala Agorà dell’area Sol&Agrifood. Due i...
Formaggi di montagna, latte di capra e visite guidate sulla “strada del latte”
Sono 73 i masi d’alta quota nei dintorni di Lagundo, Parcines e Naturno da cui quotidianamente arriva il latte alla latteria di Lagundo. Qui viene distribuito oppure lavorato artigianalmente e trasformato in golosi latticelli, in profumati formaggi di montagna, in panna o yogurt da degustare in una vera e propria “strada del latte”.
Lagundo, il paese giardino a due passi da Merano, offre panorami indimenticabili, lunghe camminate nel verde e la possibilità di...
OLIO, VINO E DOLCETTI: GLI AMBASCIATORI DELLA PUGLIA
ALLA FESTA ITALIA SALENTO AMORE MIO A BERLINO
Dopo il grande successo di Milano, Festa Italia Salento amore mio sbarca anche a Berlino, nella serata di giovedì 5 marzo 2015. Ad organizzarla sono il ristorante Casa Italia di Berlino (www.casaitalia-berlin.de ), diretto da Luca Bruno e la rivista di turismo e cultura del Mediterraneo Spiagge di Carmen Mancarella (www.mediterraneantourism.it). Un tripudio di sapori salentini nel ristorante Casa Italia che si trova nella più bella via di...
In collaborazione con Milano da Vedere e LePetitJournal.com il 30 gennaio si svolgerà “ASSAGGI DI EXPO…FRANCIA”
La Francia, tra le più attese partecipanti ad Expo 2015, sarà ospite e protagonista della serata, nella splendida cornice della Sala delle Betulle dell’Hotel Barcelò Milan. nel corso della presentazione-evento si racconterà la storia delle manifestazioni universali con particolare attenzione alle edizioni francesi ed italiane. Inoltre ci si soffermerà sulla presenza francese a Milano: cosa ha lasciato il periodo della dominazione...
Le eccellenze del territorio lombardo attraverso la Cucina d’Autore
Poco si conosce della sua storia, per molti secoli dimenticata, tanto che notizie su di lui ci arrivano dall’America nella prima metà del ‘900, quando fu rinvenuto un libro di cucina il Libro de Arte Coquinaria - attualmente conservato a Washington. In Italia, invece, si deve attendere la seconda metà degli anni ’70 perché studiosi di gastronomia e storici dell’alimentazione si concentrino sulla figura di Maestro Martino, grazie al ritrovamento di altri due esemplari del...