IL PIANO OLIVICOLO NAZIONALE E CARTA DI MILANO
Si è aperto il 10 luglio a Matera l'edizione 2015 del Girolio d'Italia dedicato ai temi dell'Expo. Il tour organizzato dall'Associazione Nazionale Città dell'Olio in collaborazione con i coordinamenti regionali ha avuto un testimone d’eccezione - la Carta di Milano, la quale, uscita dai padiglioni di Expo, raggiunge le Città dell'Olio interessate dalle varie tappe per sostenere direttamente nei territori l'importanza della creazione di una cultura dell'alimentazione responsabile.“Sull’olivicoltura abbiamo bisogno di una rivoluzione culturale - afferma Enrico Lupi, Presidente dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio - una rivoluzione che dovrà partire dal basso, dai consumatori, dall’educazione ad un prodotto unico che nasce solo in quel determinato luogo. La nostra Associazione - continua il Presidente - che ha nella Carta dei Fondamenti valori come l’origine, il territorio, l’ambiente, il paesaggio, la storia, la biodiversità, e...
L'attesa è finita per la classifica più importante ( e temuta) al mondo. Massima attenzione anche quest'anno:la San Pellegrino World Best Restaurants, giunta alla 14° edizione, ha decretato che è El Celler de Can Roca, il ristorante spagnolo a svettare al primo posto e riaggiudicarsi l’ambito titolo di migliore ristorante al mondo. il Noma di Redzepi (primo l'anno scorso) scivola al terzo. E tra i due trionfa l'italianissimo Massimo Bottura che per la prima volta conquista il 2° posto.
Il Gruppo Petti ha presentato a TUTTOFOOD
il suo pomodoro 100% Toscano con le ricette del talent chef Max Mariola
Record di pubblico e presenze nella scorsa edizione di TUTTOFOOD, il Salone dell’Agroalimentare, svoltosi dal 3 al 6 maggio 2015 presso la Fiera di Milano in concomitanza con i primissimi giorni dil Expo Milano 2015. E il Gruppo Petti, leader mondiale nella produzione di conserve di pomodoro dal 1925, ha riscosso un suo personalissimo successo per il Gusto Unico del pomodoro Toscano lavorato a bassa temperatura.
Durante la...
Fitto il calendario delle Cene Chic, tradizionale circuito di serate a più mani organizzate in tutta la penisola, oltre a tre eccezionali date a Londra
E’ stata presentata la Guida Chic (Charming Italian Chef) edizione 2015/16, arrivata al sesto anno di pubblicazione. L'evento si è svolto il 4 maggio 2015 presso Palazzo Bovara a Milano, preceduto dall'assemblea dei soci e proseguito poi con la presentazione ufficiale della guida che da quest'anno viene curata dal magazine Artù (www.artumagazine.it), diretto da Alberto P.Schieppati. Un nuovo...
WORLD PASTRY STARS
2° CONGRESSO INTERNAZIONALE DI PASTICCERIA a STRESA il 24-25 MAGGIO 2015
La rivista ‘Il Pasticcere’ di Italian Gourmet organizza, con il patrocinio e la collaborazione
di Ampi - Accademia Maestri Pasticceri Italiani - World Pastry Stars, Congresso Internazionale di Pasticceria.
Sulla base del grande successo dell’edizione 2014, il Congresso torna con nuove 10 star della pasticceria internazionale e
con una formula contenutistica ulteriormente migliorata.
Il congresso internazionale che vedrà salire sul palco i dieci big della...