La sua è una cucina creativa, raffinata,di ispirazione contemporaneaproprio come la struttura alberghiera che ospita all’ultimo piano il ristorante Al Quarto. Lei si chiama Maura Gosio, chef “stellata” che, insieme al marito Andrea Corradi, maitre di sala ed esperto conoscitore di vini, hanno gestito per oltre dieci anni “La Piazzetta” di Ferno e ora decisi di portare esperienza e fantasia a Cremona. Una svolta, una sfida lasciare la loro maison storica per viziare i palati più esigenti della città del violino, di Tognazzi e di Mina. A convincerli è stata anche la passione della famiglia Lacchini, proprietari per l’hotellerie di Cremona Hotels, L’inaugurazione ufficiale del ristorante, il 12 settembre 2011, è l’occasione per presentare la struttura e la nuova concezione dello storico Hotel Continental, in piazza della Libertà.
Una terrazza gourmet, tra attico e spazioso roof garden, con...
Nel cuore di Roma ha aperto i battenti (febbraio 2015) una piccola bottega o meglio una casetta di soli 50 mq dall’anima “green” dove poter gustare un pasto sano e ricco di vitamine. Michela e Alessandro sono i proprietari di Nanù, una giovane coppia decisa a realizzare un sogno lasciato nel dimenticatorio per troppo tempo.
Tutto ebbe inizio da un viaggio di Michela in Israele, durante il quale rimase rapita dai coloratissimi chioschi con composizioni folcloristiche di frutta e verdura...
Il ristorante Airone, all’interno dell’omonimo hotel a trestelle, si trova a Trinitapoli nella nuova provincia pugliese di Bat (acronimo di Barletta, Trani e Andria) ed è attivo dal 2007.
Nell’Hotel Airone la cucina rappresenta uno dei punti di forza. La conduzione è strettamente familiare, con Francesco Russo capostipite e onnipresente, il figlio Mario in sala e in reception e in cucina la bravissima Carmela, moglie di Francesco. C’è una particolare attenzione nella scelta dei prodotti tutti...
Roberto Cornacchia è lo chef, manager e la guida del ristorante Armonia del Sapore. il locale si trova a Martano, a pochi km da Lecce ed è un punto di riferimento del Salento grazie anche al suo eclettico conducente, dalle mille sfaccettature: innanzitutto è sommelier professionista (Ais), e questo gli fa guadagnare notevoli meriti poichè dispone di una ricca cantina (di cui...
a Milano il ristorante della carne di alta qualità
In via A. di Tocqueville, a due passi da Corso Como, nel polo del business ed il divertimento milanese, è stata inaugurata una nuova meta per gli amanti della carne: La Griglia di Varrone.
Patron del gusto è Massimo...
NUOVA FORMULA GASTRONOMICA PER L’ESTATE ROMANA: IL BARBECUE SULLA TERRAZZA SEVENTH HEAVEN DELL’HOTEL BOSCOLO ALEPH
Se la formula di un barbecue d’estate non è nuova, lo è certamente quella proposta da Gaetano Costa, chef executive del Hotel Boscolo Aleph, cinque stelle lusso nel centro storico della capitale. Sarà un’esperienza rilassante e golosa da “settimo cielo“, perché la terrazza su cui sarà tutte le sere allestito il barbecue, al settimo piano dell’hotel, si chiama proprio così...
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