Dall'11 al 13 novembre 2017 negli spazi del Mi.Co - Milano Congressi
TEMA DI QUEST'ANNO:OLTRE IL BUONO
Ai nastri di partenza Golosaria, la rassegna di cultura e gusto che dall’ 11 al 13 novembre torna ad occupare gli spazi del Mi.Co (Milano Congressi) per tre giornate all’insegna dell'eccellenza "made in Italy". Una grande vetrina sull’agroalimentare italiano, che quest’anno avrà come tema portante “Oltre il Buono”, ovvero il cibo inteso non solo come nutrimento per il corpo ma anche come risorsa per il sistema, capace di veicolare la forza che deriva dalla terra e di far scoprire la straordinaria biodiversità che ci circonda.
Cuore pulsante di Golosaria saranno gli oltre 300 espositori di cibo e vino provenienti da tutto lo Stivale, che in aree dedicate faranno conoscere i loro prodotti
d’eccellenza, mentre attraverso un ricco palinsesto di eventi, showcooking e degustazioni saranno declinate...
AD ACQUALAGNA LA 52° EDIZIONE
DAL 29 OTTOBRE AL 12 NOVEMBRE 2017
Tutto pronto ad Acqualagna, città dell'Appennino marchigiano tra Pesaro e Urbino circondata dai boschi della riserva naturale della Gola del Furlo, per la Fiera del tartufo bianco, giunta alla 52ma edizione. Ogni anno tutta la popolazione è coinvolta nella celebrazione del profumatissimo Tuber Magnatum Pico bianco, il più pregiato della famiglia dei tartufi, protagonista della cultura gastronomica e...
Tutto pronto nel paese abruzzese per la 39° edizione dell’importante kermesse dedicata ai Cuochi
Ospiti internazionali e chef stellati
Villa Santa Maria è in gran fermento. I preparativi per organizzare la 39° edizione della Festa dei Cuochi, in programma dal 13 al 15 ottobre 2017 sono nel vivo, soprattutto in previsione delle novità della rassegna e dei molti ospiti che interverranno alla kermesse.
Taglio del nastro d’inizio è previsto per venerdì 13 ottobre con le...
Dal tartufo alla salama da sugo, dai tortellini ai cappellacci di zucca, ecco dove deliziarsi
Sapori autentici nascono sulle terre bagnate del Delta del Po, Patrimonio UNESCO. Prodotti tipici variegati e genuini, che fanno della provincia di Ferrara uno scrigno di enogastronomia d’autore, da scoprire soprattutto in autunno, periodo ideale per scoprire le sagre sul territorio. Eventi gustosi da vivere grazie al Consorzio Visit Ferrara, che mette insieme circa 90 operatori turistici di tutta la provincia ferrarese.
Se la...
5° edizione dal 8 al 10 settembre 2017
La mostarda di fichi d'India è un prodotto tipico delle famiglie siciliane, in particolarmodo di quelle clarentine. Essa viene prodotta solo nei 4 mesi che precedono l'inverno (settembre, ottobre, novembre e dicembre) e gli ingredienti principali sono i fichi d'India e il mosto d'uva. Per 
ottenerla si fa bollire una parte di succo di fichi d'India con una parte di mosto. Si aggiunge amido e si rimette il tutto a bollire fino a completa cottura, dopodiché si versa il composto nelle...