PICCANTI, ESTREME, NATURALI, DI MONTAGNA…TUTTE LE IDENTITA’ GOLOSE A MILANO
Grande attesa per l’undicesima edizione di Identità Golose da domenica 8 febbraio a martedì 10 al MiCo di via Gattamelata a Milano. Il capoluogo meneghino celebrerà Una Sana Intelligenza, nuovo tema del congresso dopo la Golosa Intelligenza dello scorso anno. Il congresso, ideato da Paolo Marchi, prendendo spunto dal tema di Expo 2015 “Nutrire il pianeta, Energia per la vita” si modellerà attraverso cultura e varietà del gusto, conoscenza e approfondimento.
I grandi chef italiani e stranieri in programma in Sala Auditorium racconteranno il loro connubio tra gola e benessere. 
Nomi di fama internazionale a partire da Alain Ducasse,ospite d’onore di questa edizione, e proseguire con Carlo Cracco, 
Heinz Beck, Davide Oldani, Antonia Klugmann, Enrico Crippa, Pietro Leemann solo per citarne alcuni.
Tra le novità del 2015 ci sono 3 sezioni nuove: Identità Estreme, in cui si parlerà di pasticceria vegana, cucina...
Coltura & Cultura a Olio Officina Food Festival 2015
Milano- Palazzo delle Stelline – 22, 23 e 24 gennaio
I video “La ricetta degli ingredienti”, protagonisti di un premio e votati dal pubblico
Ai nastri di partenza Olio Officina Food Festival (Milano 22-23-24 gennaio), la kermesse nazionale dedicata all’olio extra vergine di oliva e 
agli altri condimenti, ideata e diretta dall’oleologo e scrittore Luigi Caricato (nella foto a dx). Per la prima volta “Coltura & Cultura” partecipa al Festival e si presenta con il suo sito...
A Trinitapoli 12 – 14 Dicembre 2014
Il nome, secondo alcune fonti storiche, potrebbe derivare da carta, incartellate, cioè incartocciate, secondo la loro forma arabesca. La preparazione a prima vista non sembra semplice, avviene componendo nastri di una sottile sfoglia di pasta, ottenuta con olio, farina e vino, avvolta su se stessa sino a formare una sorta di “rosa” coreografica che poi andrà fritta in abbondante olio.
Sono dei tipici dolci natalizi originari della Puglia e ne esistono numerose varianti secondo la zona di provenienza...
L’ATTESA è’ FINITA: ARRIVA CIOCCOLATO’ 2014
a Torino sono “Tutti puzzle per il cioccolato“
Dal 21 al 30 Novembre il cioccolato invaderà dolcemente il capoluogo piemontese. Torna il grande Festival dedicato al cioccolato made in 
Italy ed internazionale, Cioccolatò, con un particolare focus sulla tradizione artigianale della cioccolateria piemontese. Tutti puzzle per il cioccolato è l’originale claim dell’edizione 2014 che, fra le novità più significative, vanta la presenza del main partner Expo Milano 2015. L’Esposizione Universale, che...
La vita come gusto, il gusto come stile di vita: a MILANO LA 9° edizione della RASSEGNA DI CULTURA E GUSTO
Gli appassionati del gusto e della qualità, i curiosi dei nuovi sapori si danno appuntamento alla IX edizione di Golosaria, la “Rassegna di Cultura e Gusto”, dal 15 al 17 novembre al Superstudio Più di Via Tortona a Milano.
Farine macinate a pietra, birre al chinotto di Savona, salsiccia dell’Aspromonte, capocollo di Martina Franca, oca di Vanzago, colatura di alici di Cetara, yogurt di capra camosciata delle Alpi, capperi di...