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340 GOLOSE TENTAZIONI NELLA GUIDA CHE CELEBRA I 75 ANNI DELLA "FATTORIA LATTE SANO"
La Città Eterna, che sta diventando sempre piu' gourmet, rende omaggio alla sua tradizione dolciaria nella guida "Dolce Roma" (216 pagine, 12 euro, acquistabile insieme al quotidiano). Edita da Repubblica, celebra i 75 anni di attività della Fattoria Latte Sano, storica azienda lattiero-casearia e primo operatore di latte fresco nel Lazio.
Il latte fresco di qualità con i suoi derivati come panna e burro, è uno dei principali ingredienti usati in pasticceria e gelateria, oltre ad essere protagonista nei bar dell'amatissimo cappuccino. Per le sue capacità nutrizionali è prezioso ad ogni età e -come ha sottolineato l'assessore regionale Giancarlo Righini- con il bando "Fresco Lazio" è partito il progetto per valorizzarlo e incrementarne il consumo e nello stesso tempo sostenere la filiera di allevatori e produttori.
Il volume, della serie "Guide ai sapori e ai piaceri", indica 340 luoghi...