storia di radici profonde
La Coltura è biologica, la potatura verde e, di conseguenza, si rinuncia ad una dose massiccia di quantità per preferire la raccolta manuale ed una scelta in cantina dei grappoli migliori. Preservare un’antica tecnica di allevamento, quella dell’alberello pugliese. Questa è la filosofia della Azienda salentina di Nardò Schola Sarmenti, a ridosso del Mar Jonio, i cui vigneti, già presenti dal Neolitico, hanno un'ottima vocazione alla coltura della vigna grazie alla ricchezza del suolo.
Oggi Nardò si puo' considerare senza dubbio uno dei punti di riferimento del vino italiano nel mondo e l’Azienda raccoglie l'eredità della terra neretina, facendo tesoro degli insegnamenti e dei valori espressi fin qui. Dopo un lungo restauro durato piu di tre anni, Schola Sarmenti riapre al pubblico le porte della bella cantina. Amore del Territorio e cultura delle tradizioni vengono trasmessi al visitatore anche attraverso l’imponenza delle volte a...
Tutto nel segno dell' Anfora e nei futuri progetti dell’azienda trentina
La storica Distilleria Marzadro chiude la 50° edizione del Vinitaly con un netto segno positivo. L’interesse da parte del pubblico e la grande affluenza degli esperti di settore allo stand della rinomata azienda trentina, hanno trasformato l’appuntamento veronese in un vero e proprio momento d’incontro professionale tra gli “amanti dei distillati”. “Il 2016 ha segnato una svolta decisiva nella linea del Vinitaly” - ha...
Fra le novità la presentazione in anteprimadelle nuove annate dell’Offida Docg e Rosso Piceno Superiore |
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"In amore vince chi frigge!". Parafrasando un noto detto popolare, Fritto Misto è pronta ad accogliere tutti i buongustai a partecipare alla 12° edizione della kermesse, in programma dal 22 aprile al 1° maggio 2016, ad Ascoli Piceno. Qualità, tipicità e gusto saranno, come da tradizione, gli immancabili ingredienti dell'evento che lo scorso anno ha visto la partecipazione di... |
Il Mille e Una Notte per celebrare il 50° Vinitaly
Donnafugata rende omaggio a Giacomo Tachis, il grande enologo recentemente scomparso, dedicando questa edizione al “suo” Mille e una notte, vino simbolo di una Sicilia innovativa. Fu innamoramento, ma anche sogno e immaginazione; nasce così il Mille è una Notte, figlio di una scommessa che Giacomo Rallo (nella foto) - fondatore dell’azienda - volle condividere con Tachis: produrre un grande rosso nella Tenuta di Donnafugata a Contessa...
L’OMAGGIO ALL’ETNA DEL DUE STELLE MICHELIN CON UNA TORTA DI MELE PREPARATA CON I FRUTTI AUTOCTONI DIVENUTI PRESIDIO DI SLOW FOOD
"L’Etna può diventare per l’Italia ciò che Bourgogne è per la Francia”
Un tutto esaurito che ha suggellato il successo di questo primo duetto nell’ambito del “Il Gusto si racconta”, la rassegna che propone incontri tra il mondo dell’enogastronomia e il contesto culturale siciliano.
La prima serata-evento proposta dalle Cantine Nicosia ha avuto quale ospite d’onore...
Dal pranzo tradizionale al pic-nic in vigna.Tante le iniziative in programma per il ponte pasquale in tutte le cantine del MTV Toscana
L “enoturismo”, ormai non più un fenomeno, ma uno stile di viaggiare e di vivere il tempo libero in maniera diversa. Saranno migliaia i cosiddetti “wine lovers” che per il ponte di Pasqua sceglieranno la Toscana e in particolare le cantine. E’ quanto emerge dall’analisi del Movimento Turismo del Vino Toscana sulla base delle tante iniziative che le aziende...
Il 21 marzo appuntamento con la maison Steinbrück e un menu d’Oltralpe all’Antica Corte Pallavicina di Massimo Spigaroli
Sarà un lunedì – anzi, un lundi – di assoluta grandeur culinaria quello riservato per il 21 marzo all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense, in provincia di Parma. Lo chef stellato Massimo Spigaroli con il fratello Luciano, accoglieranno un trionfo di gastronomia francese accompagnato da una lussuosa selezione di Champagne in occasione de “La cucina di Corte...
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