La Guida Identità Golose ai ristoranti d’Italia, Europa e Mondo 2020 è online ( www.guidaidentitagolose.it): la tredicesima edizione, disponibile gratuitamente collegandosi sul sito ufficiale, conta quest’anno 1111 insegne di cui 317 internazionali. Ma è il Bel Paese a farla da padrone con 794 ristoranti che rappresentano l'evoluzione dell'offerta gastronomica italiana, dove conta tanto la cucina, ma sono altrettanto importanti qualità del servizio, innovazione e capacità di offrire un'esperienza a tutto tondo al cliente.
Sono 246 le novità segnalate, di cui 157 in Italia e 89 all’estero; 99 le pizzerie recensite in tutto il mondo; spazio ai giovani, presenza sempre più rilevante: 75 sono le insegne guidate da chef under 30, mentre 481 sono i locali guidati da chef under 40, quasi il 50%...
Esce il 5 dicembre nelle librerie d’Italia la prima guida completa di Lonely Planet dedicata alla Emilia Romagna. Cinque autori raccontano in circa 450 pagine i mille volti della vacanza nella regione, tra il fascino di Città d’Arte, borghi e castelli, la natura in Appennino, Delta del Po e Riviera Romagnola, l’enogastronomia e la Motor Valley. Il Presidente della Regione Stefano Bonaccini: “L’Emilia-Romagna è una terra autentica e...
Dici Natale, dici golosità. Nel periodo più mangereccio dell’anno, hanno debuttato ufficialmente in libreria le edizioni 2020 delle guide firmate da Paolo Massobrio e Marco Gatti, “la coppia con il Papillon” che anche quest’anno, coadiuvata da uno staff di 80 collaboratori, ha setacciato lo Stivale a caccia di novità e conferme dal mondo del gusto.
Un lavoro prezioso e costante, che ancora una volta...
Un libro celebra il distillato che venne dall'Oriente e i 145 della Pallini
Distillato popolarissimo in Italia, "correzione" del caffè, ingrediente di dolci e oggi impiegato con successo in mixologia, il Mistrà è diventato protagonista di un libro edito dalla Pallini, l'azienda liquoristica che con la sua etichetta principe ha voluto celebrare i 145 anni dalla nascita dell’azienda. Alla presentazione romana del volume "Il Mistrà: storia di un sapore antico”, a cura di Valerio Bigano e di Fulvio...