La seconda edizione del goloso appuntamento che mette assieme le ricette degli chef stellati d’Italia e
i vini della Cantina San Michele-Appiano
Torna la seconda edizione di “Sogni estivi”, il progetto della Cantina San Michele-Appiano che vede collaborare cuochi stellati d’Italia al fianco dei suoi vini di alta gamma; consigli ai lettori su quale vino abbinare a ricette di piatti freschi che desiderano provare a cucinare come i grandi chef. Grande successo la scorsa estate per la prima edizione che ha visto protagonisti assieme ai vini bianchi della “cantina eccellenza” dell’Alto Adige, chef da nord a sud dell’Italia come Herbert Hintner, Alfonso Caputo e Nicola Portinari. Quest' anno è la volta dei fratelli Daniele, Lorena e Lionello Cera con lo Spaghettino freddo con mazzancolla, lucerna, salsa ai pistacchi di bronte, capperi e basilico, proposto nel menu dell’Antica Osteria Cera, due stelle Michelin in località Lughetto in provincia di Venezia; un piatto preparato con...
Medaglia d'Oro alla ’azienda agricola Tiare di Dolegna del Collio
Massimo premio alla Malvasia 2015 dell’azienda agricola Tiare di Dolegna del Collio, in Friuli. Ad assegnarla i giudici del Concorso “Vinistra - Mondo delle Malvasie 2016” (www.vinistra.hr) che si è svolto a Porec, in Slovenia e che ha attirato migliaia di addetti al lavoro e appassionati. Vinistra è infatti la principale mostra internazionale del vino dell’Istria, dove si svolge da 22 anni. La giuria, presieduta dalla...
Castelli del Grevepesa ha celebrato l'anniversario dei trecento anni della più antica denominazione italiana con la presentazione del Chianti Classico Gran Selezione Clemente VII"
Raccontare un evento storico attraverso una testimonianza unica: il vino. E quello che Castelli del Grevepesa ha voluto fare organizzando nelle proprie cantine a San Casciano Val di Pesa (Firenze) un evento per ricordare i trecento anni dai bandi di Cosimo III. "A distanza di 25 anni dalla prima bottiglia di...
Domenico Zonin: “Lascio Unione Italiana Vini a guida sicura che farà crescere ancora l’Associazione”
Antonio Rallo è il nuovo presidente di Unione Italiana Vini. Lo ha eletto all’unanimità il nuovo Consiglio Nazionale nel suo primo insediamento avvenuto il 17 maggio 2016 nella sede UIV di Milano. Antonio Rallo, già vicepresidente vicario, impegnato da anni in UIV sui temi della promozione e dell’OCM vino, succede a Domenico Zonin e resterà in carica per il prossimo...
E' una scozzese la vincitrice della 1° edizione del concorso lanciato dal Consorzio di Tutela del Soave in collaborazione con il Masters of Wine Institute con un saggio breve sul valore del vulcano come leva di marketing per il Soave ed i vini italiani da suolo vulcanico
Si chiama Jane Nisbet Huseby, ed è lei la studentessa del prestigioso Masters of Wine Institute di Londra che ha vinto il contest lanciato dal Consorzio del Soave in vista di Soave Preview, l'anteprima del Soave, in...
Da Verona (VINITALY 2016)....Tutti nel Salento per scoprire la storia dei grandi vini
Le immense distese verdi di negroamaro e malvasia si confondono con il mare azzurro del Salento nutrendosi dei venti e della brezza marina. E’ così che il vino diventa un viaggio. A scoprirlo sono stati i giornalisti specializzati in turismo ed enogastronomia che hanno partecipato domenica 10 aprile 2016 al Pala EXPO, all’interno del Vinitaly, alla conferenza stampa organizzata da...
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