IN COLLABORAZIONE CON GOLOSARIA

Domenica 22 novembre un percorso per grandi e piccini alla scoperta degli alimenti di stagione

Esistono almeno quattro buoni motivi per impostare la propria alimentazione secondo stagionalità; tra questi non solo il gusto e il sapore, migliori quanto più i prodotti sono freschi e maturati naturalmente, ma anche il prezzo, ridotto per la frutta e la verdura a Km0. Si tratta appunto del rispetto della terra che ha una correlazione con la salute, laddove imbandire la propria tavola con prodotti stagionali significa diversificare sempre l’apporto di vitamine, sali minerali e altri nutrienti importanti per l’organismo. 

In virtù di queste considerazioni, ha preso forma “I Colori della Natura”, il percorso volto a far conoscere a grandi e piccoli consumatori l’importanza di un utilizzo consapevole di frutta e verdura attraverso una modalità ludica capace di esaltare l’infinita ricchezza dei prodotti italiani e le tradizioni della nostra...

Apprezzamento, curiosità e interesse hanno caratterizzato l'evento di presentazione alla stampa e ai distributori locali delle numerose etichette di Cesanese di Olevano Romano, provenienti dal vitigno autoctono più antico del Lazio, nell'ambito del progetto divulgativo e promozionale "Il Rosso di Roma", voluto dall'Arsial Lazio e dal Comune di Olevano Romano.

 Il 29 ottobre 2015, presso lo storico locale Caffé Taveggia di Milano, l’'analista sensoriale Luigi De Caro ha guidato e presentato la degustazione del CESANESE DOC DI OLEVANO ROMANO. L'’evento è stato organizzato nell'’ambito delle iniziative programmate dal Comune di Olevano Romano che, con il contributo di ARSIAL, ha dato vita al progetto IL ROSSO DI ROMA, finalizzato alla promozione del CESANESE DOC OLEVANO ROMANO, della sua storia millenaria legata all'enogastronomia romana della tradizione, e del suo territorio. Il vitigno da cui ha origine questo vino rosso è il più antico del Lazio. 

Alcuni Cenni storici sul...

Confermata la location alla Fiera del Mediterraneo dall’8 al 10 aprile 2016

Workshop ed il Buy Sicily con buyer nazionali ed esteri

 Già fissate le date, dall'8 al 10 aprile 2016, per Travelexpo il Salone del Turismo. Dopo lo straordinario successo dell’edizione 2015, Il ritrovato Padiglione 20 della Fiera del Mediterraneo di Palermo ospiterà l’edizione della maturità. Il Salone del Turismo giunto alla 18°edizione  si consacra, oggi più che mai, Borsa Globale del mercato turistico poiché mette in contatto gli operatori turistici e il sistema distributivo, rappresentato dagli agenti di viaggio e gli stessi con i consumatori finali.

Altre riconferme sono il workshop e il Buy Sicily. Dopo il successo della precedente edizione viene riproposto lo stesso modello per favorire l'incontro tra buyer italiani e internazionali e seller siciliani in uno spazio dedicato e riservato, su appuntamenti prefissati. I buyer verranno selezionati a partire da ottobre 2015 per un massimo di 100 operatori...

A Donnafugata, il convegno su terrazzamenti, giardini e dammusi: un paesaggio da difendere e valorizzare. Al tavolo rappresentanti delle istituzioni, dell’università e dell'impresa.

Passitaly – l’appuntamento annuale dedicato al Passito ed al territorio di Pantelleria  (dal 24 al 27 ottobre 2015) - presenta una serie di convegni dedicati ai temi “strategici” che riguardano il futuro dell'isola, primo fra tutti quello di un sistema agricolo complesso, che richiede un elevato apporto di mano d’opera e che è un tutt’uno con il paesaggio.

Il 26 ottobre  nella Cantina di Donnafugata a Kamma, si è parlato di "Paesaggi  Antropizzati. La Vite  ad Alberello fra terrazzamenti, giardini e dammusi”. Sono intervenute personalità del mondo accademico come il prof. Mauro Agnoletti dell'Università di Firenze, il  prof. Giuseppe Barbera dell'Università di Palermo, e rappresentanti delle istituzioni quali Luca Bianchi Capo Dipartimento del Ministero dell’Agricoltura e il sindaco di Pantelleria...