Fabio Brocca del Birrificio Lambrate di Milano conquista il titolo di Birraio dell'Anno 2015

Fabio Brocca del birrificio Lambrate è il birraio dell'Anno 2015. Il riconoscimento, ideato da Fermento Birra con la sponsorizzazione di VDGlass, che ogni anno premia il miglior artigiano della birra italiana è stato consegnato nelle mani del birraio del milanese Birrificio Lambrate. Trionfa, nella categoria emergenti, il duo Matteo Pomposini e Cecilia Scisciani del marchigiano Mc 77.

Gli oltre ottanta giudici interpellati da Fermento Birra, per quanto riguarda la categoria big, si sono lasciati stregare da un anno magico della tribù, come scherzosamente viene chiamato il team del noto birrificio Lambrate, che nel 1996 ha aperto i battenti nell'omonimo quartiere milanese. Un 2015 costellato da successi di critica e di pubblico, numerose novità produttive, un volume totale balzato a 6200 ettolitri annui, e una costanza qualitativa davvero invidiabile. Un premio che, coincidenza vuole, viene...

 Cerimonia di consegna dei Premi Althea finalizzati alla valorizzazione dell'Alto Casertano, territorio di grande bellezza e appeal turistico. I riconoscimenti sono stati assegnati ai rappresentanti della stampa e delle istituzioni, che si sono distinti in attività in linea con le finalità di questo premio, alla sua prima edizione, organizzato da Villa Althea a Ponte Volturno di Bellona (Caserta),  una delle più accoglienti location italiane per i grandi eventi. (http://www.villa-althea.com). Tra i vincitori Slowfood per la campagna Save Sannio e i giornalisti Luciano Pignataro e Gimmo Cuomo del quotidiano il Mattino, Il Corriere del Mezzogiorno, l'emittente tv Julie Italia. Ma i riconoscimenti erano rivolti anche a chi è impegnato nei vari settori della società e nel sociale come il Cira, il Centro Italiano Ricerche aerospaziali, il Corpo Forestale dello Stato, L'Arcobaleno Napoletano, il Touring Club e i Lions di Caserta. Una sezione speciale del premio era dedicata a Telethon...

Il 4 gennaio a Villa Lucrezio di Napoli 

 Diciannove chef campani insieme ai fornelli di Villa Lucrezio a Posillipo lunedì 4 gennaio alle ore 20,00 per una cena di beneficenza in favore di Mani Tese, organizzazione non governativa che da oltre 50 anni combatte la fame e gli squilibri esistenti tra Nord e Sud del mondo. Il ricavato della serata andrà a sostenere l’iniziativa “Quando mangio mi sento un Re” che ha come obiettivo l’aumento della produzione agricola e la ricostruzione della filiera agroalimentare in Benin e Sud Sudan, paesi africani tra i più poveri al mondo.

Gli ospiti della bella struttura napoletana potranno assaggiare le preparazioni di alcuni dei più rinomati chef della Campania realizzati con i prodotti di eccellenza messi a disposizione da tante aziende leader del settore agroalimentare e vinicolo che hanno aderito con entusiasmo all’iniziativa.

 Di seguito gli chef che hanno aderito all'evento: Antonio Arfè (ristorante Arfè); Peppe Aversa (ristorante Il...

Il ristorante a casa tua

Nel “caotico trantran” della vita milanese è arrivato Edú, the vegan therapy. E’ un percorso alimentare (preferibilmente almeno 5 giorni consecutivi)che farebbe bene all’organismo grazie a pasti sani, buoni e freschi consegnati direttamente a casa o in ufficio. Non è una dieta vera e propria, ma un nuovo concetto di “alimentarsi sano”, un programma nutrizionale basato sull’alimentazione vegana, gustoso e leggero, che sazia e soddisfa il palato con verdure fresche di stagione e materie prime biologiche di qualità, di origine non animale.In pratica, alimenti ricchi di fibre, minerali e vitamine, a basso contenuto di grassi e senza conservanti

 Sano e anche comodo. E non ci sono grandi rinunce, il programma Edú consente di godere dei piaceri della buona tavola, nel contempo ha effetto depurativo e antiossidante, aiuta a eliminare le scorie in eccesso e il gonfiore addominale, combatte la ritenzione idrica e facilita le funzioni digestive.

I piatti sono preparati...