ANTEPRIMA DI TOUMAKE AL WORLD TRAVEL MARKET DI LONDRA

 Per la prima volta Taormina, le Isole Egadi, 21 comuni siciliani e 60 imprese uniscono le forze in un’unica piattaforma online: Toumake, organizzata dal DAM (Distretto Antichi Mestieri, Sapori e Tradizioni Popolari di Sicilia), è stata presentata oggi in anteprima alla Fiera del Turismo che si svolge a Londra. E’ stato appena un assaggio, visto che Toumake sarà disponibile online per turisti e viaggiatori dal mese prossimo, sia in italiano che in inglese. “E’ una piattaforma innovativa - spiega il presidente del DAM Michelangelo Lo Monaco - che siamo felici di mostrare in anteprima ai buyers internazionali qui a Londra. Grazie a questo progetto finanziato dall’Unione Europea, i visitatori possono scoprire la Sicilia meno nota, insieme alle destinazioni più conosciute come Taormina, l’Etna, le Isole Egadi e le Isole Eolie. Creiamo percorsi emozionali ed incoraggiamo la collaborazione tra le diverse organizzazioni turistiche. In...

IL DEBUTTO A GIANO DELL’UMBRIA PRESSO IL MOLINO FARCHIONI

  Sono 13 i giovani fornai e pasticcieri che hanno formato il primo nucleo del Gruppo dei Giovani Panificatori Indipendenti all'insegna della mission "Pane per passione". L'associazione, non legata ad alcuna organizzazione sindacale, sostiene l’idea di voler fare squadra per divulgare la sapienza artigiana e veder tornare i giovani ad intraprendere l’antico mestiere dell’arte bianca, ma senza trascurare l'innovazione e la ricerca e le nuove esigenze salutitiche del nuovo consumatore. Il debutto del nuovo organismo è avvenuto al Molino Farchioni di Giano dell’Umbria, in provincia di Perugia, alla presenza della stampa e degli operatori del settore. Oltre alla panificazione in diretta di pani, pizze e dolci con farine speciali e l'uso di ingredienti e lieviti naturali, è stata presentata una nuova linea di prodotti certificati da BioAgriCert per vegani: la Vegan ok. 

Tra i fondatori dell'associazione ci sono veri e propri...

FINALISSIMA A ROMA IL 27 OTTOBRE CON “INCONTRI IN CUCINA”

 MADRINA DELLA MANIFESTAZIONE FIORELLA MANNOIA

Si concludono a Roma il 27 ottobre le manifestazioni della XIV edizione di Ottobre Africano, un festival culturale, itinerante e multidisciplinare organizzato dall’associazione Le Réseau in collaborazione con numerosi enti e strutture del territorio nazionale, associazioni ed enti. Diretto da Cléophas Adrien Dioma, l’evento è dedicato alle voci più rappresentative dell’Africa. Niente meglio del cibo può avvicinare le persone, in particolare se di culture diverse.  “La cucina e la musica - ha detto la  madrina della manifestazione Fiorella Mannoia -  hanno bisogno di parole e hanno la capacità di unire tutti”. Quindi il gran finale dell’Ottobre Africano sarà “Incontri in cucina” una vera e propria gara, ma anche una festa per gli occhi e per il cuore che nasce con lo scopo di raccontare attraverso l’arte gastronomica le straordinarie storie di persone che hanno scelto di vivere nel...