E tutte le anticipazioni sulla VIII edizione del ‘Festival internazionale del Brodetto e delle Zuppe di Pesce’, in programma a Fano dal 9 al 12 settembre
Tradizioni, storia e cultura. Le eccellenze delle Marche ritornano per dare a tutti la possibilità di conoscere la regione e di immergersi nel suo cuore più autentico. Giunta alla 18° edizione, la manifestazione in programma a Girola di Fermo dal 13 al 15 marzo, propone un ricco e selettivo programma strutturato su sei ambienti: Una cucina “a vista” dove saranno osservati i migliori chef della regione i quali non avranno problemi a svelare al pubblico i segreti e le loro tipicità; due sale convegni dove per tre giorni giornalisti di fama nazionale, esponenti delle istituzioni ed esperti nel settore si confronteranno; un Teatro dei Sapori, luogo e momento d’incontro tra profumi e sapori, visioni di paesaggi e racconti dell’anima, un autentico crocevia fra immagini e spettacoli sensoriali; Un’area interamente dedicata al...
Al via in Campania l’VIII edizione dell’unico concorso nazionale dedicato agli oli Dop, la vetrina della migliore produzione oleicola italiana di qualità.
L’ottava edizione del premio Sirena d’oro, organizzato dalla Regione Campania con la collaborazione della Città di Sorrento e la partecipazione dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio, Oleum, Federdop e Ice, è stata presentata a Roma alla Stampa Estera con un ricco cartellone di eventi. E’ un lungo percorso, dalle pre-selezioni alle iniziative per il Mese dell’Olio Dop...
Dal 4 all’8 dicembre a Napoli lezione di cioccolatini con la Signora Pina alla cioccolateria Perzechella in occasione della prima edizione di Showcolate
Il centro storico di Napoli è il cuore pulsante della città. Un intreccio di strade e stradine, le più famose e caratteristiche di Napoli e del mondo: San Gregorio Armeno, il mercato dei presepi; il tesoro di San Gennaro; gli splendidi Monastero e Chiostro di Santa Chiara e la Cappella Sansevero con il famoso Cristo Velato. Fino arrivare verso il mare, Via Chiaia, la via dello shopping di...
L’ottobre enogastronomico dell’Arcipelago Toscano tra prelibatezze di terra e delizie di mare
Dopo l’esuberanza estiva tra festival musicali, golette e mondanità l’autunno si apre all’insegna degli appuntamenti enogastronomici. All’Elba, perla indiscussa tra le isole toscane e ricca di tesori naturali inestimabili, sarà possibile gustare le prelibatezze locali e scoprire i sapori antichi, all’insegna della tradizione più pura. La stagione dei sapori inizia il primo weekend di ottobre (2-4 ottobre 2009) con la “Festa dell’uva” a...
Lo si appella con molte traduzioni: il francese couscous , l’arabo magrebino kuskusu, seksu o cuscussù. Un miscuglio di sapori celebrato anche cinematograficamente (recensione del film su www.tiguido-al-cinema). Le origini sono sicuramente africane, è il piatto nazionale dei berberi ma uno studio più approfondito constata che oltre ad essere l’ alimento tipico del Magreb, i granelli di semola cotti a vapore venivano preparati fin da epoche remote in Francia, Israele e Andalusia. Passando per l’Italia naturalmente.
Il piatto viene...
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