Per la prima volta nel centro storico di Rimini
Novità di questa settima edizione: la reunion degli chef stellati di Rimini Street Food per una jam session dedicata alla ‘piada d’autore’
Dal 25 al 27 settembre 2020 il cuore della città ospita il circo 8 ½ dei sapori, fra showcooking stellati, streetfood d’autore, mercati dedicati ai prodotti d’eccellenza del territorio, labstore di artigiani, incontri e laboratori curati da Slow Food e una cena spettacolo nel centenario artusiano.
Massimo Bottura, 12 chef stellati emiliano-romagnoli e 12 talenti della gastronomia italiana contemporanea tornano a Rimini per “Al Meni”, l'evento gastronomico che riesce a fare sintesi autentica tra cuochi, idee e prodotti di qualità, messi attorno allo stesso tavolo dallo chef che ha scalato le vette del mondo.
Il circo 8 e ½ dei sapori quest’anno, per la prima volta, propone una speciale edizione nel cuore...
A "IL CARRETTINO" DI GROSSETO LE PROPOSTE DI ANDREA GRECO, PIONIERE DEL GLUTEN FREE
A "Il Carrettino", pasticceria e ristorante, i peccati di gola meritano piena assoluzione e soprattutto regalano anche ai più golosi leggerezza e benessere. Cannoli di ricotta freschissima, soffici brioches con gelato, cassatelle, sfincioni, arancine di riso, panelle di farina di ceci , e ancora, pasta alla Norma e alle sarde, lasagne al pistacchio, dove il pregiato frutto di Bronte è anche nell'impasto, involtini di pesce spada e una caponata...
Con il progetto Fustuq la pasticceria Bonfissuto vuole ricostruire un antico pistacchieto siciliano
Al via la campagna di crowdfunding internazionale
Si chiama Fustup il progetto di crowdfunding che lanciano i due giovani fratelli Vincenzo e Giuliano Bonfissuto della omonima Pasticceria di Canicattì, in provincia di Agrigento. Nel cuore della Sicilia meno conosciuta hanno trovato delle piante di pistacchio di una specie autoctona in stato di semi abbandono che vogliono riportare alla vita per creare il primo pistaccchieto...
ROMA, FESTA GRANDE AL SUPPLIZIO DI ARCANGELO DANDINI PER LA PREMIAZIONE DEL CONTEST SUPPLITIAMO IDEATO DA LUCA PUZZUOLI DI RISATE & RISOTTI
Con un delicato supplì al profumo di mare era stata la giornalista e food blogger romana Anna Tortora ad aggiudicarsi il podio di "SuppliTiAmo" il concorso promosso da "Risate & Risotti" per rendere un po' meno duri i giorni del lockdown. Nessuno, allora, lo potè gustare a causa dell'isolamento obbligato, ma attraverso il web si poteva immaginarne il sapore, leggendo e rileggendo la...
il 24, 25 e 26 luglio 2020 a Trapani si celebra il cibo da strada e della tradizione
Un'edizione “diffusa” che coinvolge i ristoranti del centro storico
Torna dal 24 al 26 luglio 2020 Stragusto. Il Festival del cibo da strada e dei mercati, ormai giunto alla sua dodicesima edizione, non poteva far mancare la sua festosa presenza anche quest'anno, ma con una formula particolare, nel pieno rispetto delle misure di contenimento del Covid19 e a sostegno dei ristoratori del territorio.
Quest'anno, infatti, Stragusto si...