il 21 novembre a Tigliole (ASTI) con i DOCG

Prosegue il viaggio di “Terre Alfieri in Paniere” (TAP) attraverso le eccellenze del territorio. Il progetto di valorizzazione delle specialità locali 

Il gioiello astigiano Terre Alfieri DOCG è al centro del seminario Terre Alfieri DOCG: presente e futuro che si terrà il 21 novembre alle 18.30 nell’Azienda Agricola Agrituristica Bricco Gallo di Granzino Marco (Tigliole, AT). L’appuntamento fa parte del ciclo di incontri mensili rivolti agli operatori del settore organizzati nell’ambito di “Terre Alfieri in Paniere” (TAP), progetto di valorizzazione della filiera corta che affianca al vino, tradizionalmente associato a “Terre Alfieri”, prodotti tipici delle aziende agricole astigiane, come ortofrutta, carni, salumi, formaggi, farine, miele.

"Dopo il tutto esaurito registrato con il primo evento sull’export dei prodotti agroalimentari delle Terre Alfieri, organizzato il 24 ottobre nella sede dell’Azienda...

Nei giorni in cui a New York si è tenuta la Wine Experience, la prestigiosa Università ha invitato la storica Cantina a raccontare le origini e la storia del Prosecco e di Antonio Carpenè 

Una lectio magistralis sulle origini e sulla storia del Prosecco nonché sulla storia di chi gli ha dato i natali nel 1868, Antonio Carpenè, si è tenuta nei giorni scorsi alla Columbia University di New York, mentre la città ospitava la Wine Experience - organizzata da Wine Spectator - uno dei momenti più importanti di promozione del vino italiano sul mercato statunitense.

La storica Cantina ha dunque raccolto l’invito della prestigiosa Università per raccontare l’Impresa di Antonio Carpenè, sia in termini di iniziativa imprenditoriale sia in termini di magistrale contributo alla nascita ed allo sviluppo del fenomeno Prosecco, oggi uno dei Vini Spumanti più apprezzati e bevuti al mondo.

Le gesta di colui che fu pioniere nella spumantistica italiana, sono state quindi al centro...

Torna la Festa della castagna

dal 15 ottobre al 5 novembre 2023


In autunno nella regione di Lana, oltre al Törggelen, arriva anche Keschtnriggl, la Festa della castagna. A partire dal 15 ottobre fino al 5 novembre 2023,  a Tesimo-Prissiano, Foiana e Lana da ben 26 anni si festeggia la castagna con delizie culinarie in cui è ingrediente protagonista. Antiche ricette a base di castagne vengono riproposte in chiave moderna e un ricco programma di eventi culturali, escursioni e usanze tradizionali rende questa manifestazione un momento di grande attrattiva. In questa parte di Alto Adige il castagno e il suo frutto fanno da sempre parte del paesaggio e della cultura locali.
Per tutta la durata della manifestazione, l’immancabile contadino Hans Laimer cuocerà le castagne provenienti dai suoi castagneti sul fuoco vivo davanti all’ufficio turistico di Lana, offrendole ai passanti.
Il “Keschtnriggl” è un utensile in legno di castagno tipico del Burgraviato e viene utilizzato da...