Eolie: un viaggio alla scoperta delle 7 perle della Sicilia
Una guida che parte dal territorio, i prodotti, le persone che lo abitano e la cucina locale per raccontare le sette perle dell'arcipelago siciliano in parole e immagini suggestive, lontane da percorsi forzati e itinerari canonici, per permettere al viaggiatore di esplorare le isole in totale libertà - poco importa se comodamente seduto in poltrona o dal vivo, sulla panchina di un traghetto, in scarpe da trekking o in costume da bagno.
A imprimere su carta i colori e le luci mozzafiato delle isole sono le fotografie di Marco Varoli e le mappe e le illustrazioni di Silvia Gherra.
I testi si arricchiscono delle interviste a produttori, artigiani, isolani di nascita e per scelta, che raccontano le isole dal punto di vista di chi le vive in prima persona, oltre alle ricette della tradizione eoliana.
Il tutto, guidato da un approccio Slow, per promuovere un'idea di turismo sostenibile in perfetta simbiosi con i luoghi che accolgono il viaggiatore.
Eolie. Isole slow
Slow Food Editore
Collana: Slowbook
Confezione: cartonato
Formato: 15,5x21 cm
Pagine: 224
Prezzo al pubblico: 22,00 €
Prezzo online: 20,90 €
Prezzo soci Slow Food: 17,60 €
(Tasse incluse, Spedizione esclusa Consegna: da 3 a 5 giorni lavorativi)
115 km a piedi da Siena a Cortona
La Via Lauretana
Toscana
Dal 13 maggio in libreria e in anteprima su www.terre.it
La terra rossa d’argilla e il verde dei colli: è qui si snoda la Via Lauretana, le cui origini
risalgono all’epoca etrusca. Cinque giorni di cammino lungo un antico asse di
pellegrinaggio, per innamorarsi di quell’angolo di Toscana racchiuso tra Siena e
Cortona.
Un viaggio nei panorami delle crete senesi e della val di Chiana, incorniciati da
un’immensa scultura che svetta, inattesa, tra i poggi erbosi...
"Creatività. Memoria e Territorio"
Il libro, edito da TrentaEditore, propone anche una serie di ricette della cucina siciliana in chiave moderna e internazionale, ispirata dagli innumerevoli viaggi dello Chef
Pietro D’Agostino è uno di quegli chef che per conoscere ha viaggiato tanto, lavorando sulle navi e negli alberghi, per poi tornare ricco di idee nella sua Taormina, dove dal 2003 dirige il suo ristorante La Capinera.
Creatività. Memoria e Territorio racchiude quella che è stata la sua esperienza all’estero e l’amore e il rispetto profondo per la sua Sicilia, che osserva ogni giorno dalla finestra della sua casa di famiglia sulla collina di Taormina. Una serie di ricette che propongono la...
Guida al Sentiero del Viandante
5 giorni a piedi lungo il lago di Como…e oltre
Cinque tappe da Lecco a Colico, con il blu del lago da una parte e il verde delle montagne dall’altra. Un’antica via di comunicazione tra il capoluogo lariano e la Valtellina, su cui si cammina a mezzacosta, alla scoperta di borghi preziosi come Lierna o Varenna, leggende popolari e panorami rigeneranti, capaci di mettere in pace con la natura e il mondo.
È anche possibile partire da Milano, camminando lungo il Naviglio della Martesana, sul Sentiero di Leonardo, oppure prolungare il Sentiero del Viandante proseguendo sulla Via Francisca e la Via Spluga fino alla Val Chiavenna e alle Alpi svizzere.
La guida contiene tutte le informazioni per mettersi in...
Chef Ciccio Sultano pubblica il suo secondo libro
VADEMECUM
Chef Ciccio Sultano, due stelle Michelin, del ristorante Duomo a Ragusa, pubblica il suo secondo libro, Vademecum Vol.2. Stampato da Cantieri Sultano, il volume è rivolto a chiunque abbia l’ambizione di aprire un ristorante. Più che un manuale, si tratta di un racconto in prima persona delle scelte, delle responsabilità e dei problemi che si possono incontrare lungo il cammino e guida i lettori attraverso le varie fasi e aspetti dell’apertura di un locale.
Si parla, concretamente, con domande e risposte: da come si costruisce una ricetta, alla gestione della cucina e della sala; dall’importanza della cantina e dei fornitori, a come si seleziona il personale. Mai noioso o...
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