A tavola con le quattro stagioni il 2° libro delle ricette del sorriso

GERARDO CESARI SOSTIENE LA FONDAZIONE OPERATION SMILE ITALIA

cop 4 stagioniPresentato a Milano il libro “A tavola con le quattro stagioni il 2° libro delle ricette del sorriso” con gli abbinamenti ai vini dell’azienda

Dopo la fortunata iniziativa diA tavola con le arance di Ribera, dall’antipasto al dolce, è la volta di ricette che hanno per tema le 4 stagioni. A tavola con le quattro stagioni il 2° libro delle ricette del sorriso”,è l’interessante ed umanitario volume di Gloria Brolatti e Monica Sartoni Cesari, con la prefazione di Filippo La Mantia, rinomato chef siciliano, il cui ricavato sarà interamente devoluto alla Fondazione Operation Smile per donare un sorriso ed illuminare di gioia il volto di tanti bambini. Il libro, presentato il 26 u.s a Milano, è una raccolta di ricette (alcune studiate appositamente per i piccoli) abbinate ai vini della Gerardo Cesari. L’azienda, nota e apprezzata in tutto il mondo soprattutto per il suo amarone e reduce di nuovi riconoscimenti internazionali, ha deciso di sostenere questa iniziativa.

Operation Smile è un’organizzazione fatta di medici, infermieri ed altri operatori sanitari volontari che operano gratuitamente bambini poveri con malformazioni facciali correggibili in oltre 60 paesi del mondo. La responsabilità sociale e l’attenzione ai meno fortunati è una filosofia che da sempre caratterizza l’azienda vinicola che questa volta ha scelto di stare al fianco di chi dona un sorriso ai più piccoli.

Ogni 3 minuti nasce nel mondo un bambino...

Leggi tutto ...

VINI E TERRE DI BORGOGNA


copertina terre di borgognaIn viaggio attraverso la Côte d’Or

Nella splendida libreria L’ATHENAEUM de la VIGNE et du VIN di Beaune (5 di rue de l’Hôtel-Dieu) è stato presentato il 7 settembre 2012 il libro Vini e Terre di Borgogna, edito da Artevino e scritto a quattro mani da una coppia originale e inedita: Camillo Favaro, vignaiolo in Piemonte e appassionato comunicatore e Giampaolo Gravina, degustatore e stimato critico vinicolo romano.

Due figure complementari e distanti, che si sono ritrovate per esplorare una delle terre del vino più affascinanti al mondo, in un viaggio nei vigneti dove è nata l’idea di terroir. Il risultato è il racconto di circa 100 cantine e la recensione di 400 vini della Côte d’Or, tra piccoli vignerons  emergenti e domaines di culto....

Leggi tutto ...

GLI ANGELI MATTI DEL VINO

 

copertina vino e marePresentato a Roma il libro di Andrea Gabbrielli “ Il Vino e il Mare- Guida alla vite difficile delle piccole isole” edito da Iacobelli Editore Gli “angeli matti” sono coloro che quotidianamente continuano a coltivare la vite e a produrre vino per la gioia, il piacere e il godimento di tutti. Fu Luigi Veronelli a denominarli così perché rincorrevano – e rincorrono tuttora – un sogno combattendo contro ogni genere di avversità geografica e climatica. Di loro parla Andrea Gabbrielli nel suo libro, giornalista e profondo conoscitore del mondo enologico, passando in rassegna le piccole isole di Toscana, Lazio, Sardegna, Campania, Sicilia e Veneto. Al centro della pubblicazione i vignaioli di Pantelleria, Vulcano, Salina, Ischia, Giglio...

Leggi tutto ...

Meditazioni

                                            

copertLiberi pensieri sul mondo di Bacco

 “Meditazioni” è una raccolta di riflessioni di autorevoli personaggi del mondo dell’economia, dell’imprenditoria, dell’informazione che hanno raccontato, dal 2004 ad oggi, la propria visione del mondo del vino e il proprio rapporto con il nettare di Bacco. L’idea è nata dall’economista e senatore della Repubblica Nicola Rossi che, oltre membro di una famiglia di lunga tradizione vitivinicola, è anche presidente del Consorzio per la Tutela del Vino Doc Rosso Canosa. L’opera comprende contributi prestigiosi e originali, affascinanti e a tratti provocatori: inaugura la raccolta la “meditazione” di Pier Carlo Padoan pubblicata nel 2004, cui seguono quelle di...

Leggi tutto ...

L’UVA DA TAVOLA

copertina uva da tavola

Valori e valore dell’uva italiana All’uva da tavola, prodotto d’eccellenza del nostro agroalimentare, è dedicato il decimo volume della collana Coltura & Cultura della Bayer CropScience che arriva dopo «La Vite e il Vino», «Il Grano», «Il Pero», «Il Mais», «Il Pesco», «Il Melo», «Il Riso», «L’Ulivo e l’olio» e «Il Carciofo». L’opera, come tutte quelle precedenti, è curata da Renzo Angelini. L’approccio è interdisciplinare:vengono affrontati gli aspetti agronomici ma anche quelli del paesaggio, le varie forme di utilizzazione artigianale del prodotto quando non consumato fresco, e la situazione del mercato nazionale e mondiale. Sono ampiamente illustrati i valori nutrizionali e salutistici dell’uva da tavola e completati con la...

Leggi tutto ...

Cerca

In Rete con ....