Riparte da Firenze la scommessa del Made in Italy

Premio Italia a Tavola, si vince uniti

DSC00112 Una due giorni “full proof”, a tutta intensità. Grande soddisfazione per la 9ª edizione del Premio Italia a Tavola, evento che ha riunito a Firenze i rappresentanti dell’universo Horeca in ogni sua sfaccettatura professionale. Un weekend, quello dell'1 e 2 aprile 2017, che si è articolato lungo tre direttrici, tutte di alto profilo: istituzionale, conviviale, culturale. Un evento che ha avuto larghissima eco anche sui canali social, tanto che durante la serata di sabato l’hashtag #premioiat era al primo posto nei trending topic nazionali su Twitter.

I lavori hanno preso il via nella Sala Brunelleschi dell’Istituto degli Innocenti dove, con autorevoli rappresentanti del mondo della politica, dell’economia, della ristorazione e dell’hotellerie, è stato sviluppato il tema “Enogastronomia ed accoglienza nel piano strategico del turismo”, incontro di estrema attualità alla luce della recente approvazione del Piano strategico del turismo 2017-2022.

Il talk show, condotto e moderato da Alberto Lupini, direttore di Italia a Tavola, e da Anna Maria Tossani, conduttrice dell’emittente Italia 7, ha visto alternarsi al microfono Dorina Bianchi, sottosegretario con delega al turismo, Simona Caselli, assessore all'Agricoltura della Regione Emilia Romagna, Giorgio Palmucci, presidente Confindustria Alberghi; Alfonso Iaccarino, Don Alfonso 1890...

Leggi tutto ...

FESTIVAL DEL BAGNETTO VERDE IN TOUR

 

Prima Tappa il 9 aprile ma sono aperte le iscrizioni per le prossime tappe “eliminatorie”

domenica 28 maggio a Bergolo  e domenica 4 giugno a Trino 

Il Festival mondiale del Bagnetto Verde, omaggio al re delle salse piemontesi giunto alla sua IV edizione, si ingrandisce e moltiplica “in tour” gli appuntamenti nel corso dell’anno: domenica 9 aprile nel cortile di palazzo Mosca a Caselle si svolgerà la prima tappa, ma sono aperte le iscrizioni per le prossime tappe del tour 2017 del Festival mondiale del Bagnetto Verde. Ad ogni appuntamento, squadre provenienti da tutto il Piemonte si sfideranno a colpi di mezzaluna, prezzemolo, aglio e ricette segrete. Le squadre avranno a disposizione una postazione e gli ingredienti di base, aglio e...

Leggi tutto ...

A Matera, l’XI edizione delle “Le Stelle della Ristorazione”

 Organizzato dall'APCI con il Patrocinio della Regione Basilicata, del Comune e della Camera di Commercio di Matera

 il 13 e il 14 marzo 2017

 Sarà l’eccezionale cornice di Matera, la città dei Sassi, Patrimonio Mondiale UNESCO, a ospitare il 13 e il 14 marzo l’annuale edizione del Simposio Nazionale dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani – APCILe Stelle della Ristorazione”, alla presenza di oltre 150 chef provenienti da tutta Italia e dall’estero. In programma a Palazzo Viceconte seminari di formazione relativi alla ristorazione contemporanea. In particolare verrà approfondito il tema del rapporto tra cibo e vino, insieme a VINI BUONI D’ITALIA – Touring Club Italiano - l’unica guida italiana dedicata ai vini da vitigni...

Leggi tutto ...

LA CORATINA DI ANDRIA CONQUISTA LIVORNO

 

DUE EVENTI ORGANIZZATI DAL CONSORZIO PRODUTTORI OLIVICOLI PER PRESENTARE L'EXTRAVERGINE "ELIXIR" DEGLI OLIVI SECOLARI DI CASTEL DEL MONTE 

  Gli oli convenzionali, biologici e salutistici della pregiata varietà Coratina, prodotti dai consociati del Consorzio produttori olivicoli "Oro di Andria" a marchio Elixir sono stati presentati a Livorno e provincia nel corso di due eventi articolati e golosi in cui sono stati abbinati a piatti della tradizione toscana. Il pubblico livornese del Centro Commerciale Fonti del Corallo ha potuto conoscere e apprezzare per due giornate, in un'area di degustazione appositamente allestita con materiale informativo, questo prodotto che nasce dagli olivi secolari di Castel del Monte dove sorge il castello...

Leggi tutto ...

una Cena solidale dedicata a Norcia

 

Nei Ristoranti del Buon Ricordo il 7 Aprile 2017

 

  La sera di venerdì 7 aprile, i ristoranti del Buon Ricordo imbandiranno una simbolica tavolata che metterà in tavola centinaia di commensali e sarà dedicata a Norcia, a cui sarà devoluta una somma in segno di solidarietà e vicinanza. Verrà realizzato per l’occasione un piatto speciale in ricordo della serata, che sarà distribuito solamente in questa circostanza e sarà dipinto a mano dagli artigiani delle Ceramiche Artistiche Solimene di Vietri sul Mare, che realizzano dal 1964 il piatto simbolo di ciascun ristorante associato al sodalizio. Per ogni piatto consegnato, il Buon Ricordo verserà 5 € a una struttura no-profit di Norcia. Ciascun commensale che parteciperà all’evento...

Leggi tutto ...

Cerca

In Rete con ....