Nel 2019 Una Puglia per tutti i gusti


MTV Puglia insieme ai consorzi Buonaterra e La Puglia è Servita
Cantine Aperte a San Martino 

Presentato alla Bit di Milano il ricco calendario di appuntamenti nella terra del gusto

Un anno di proposte pensate per i turisti gourmet: è il programma del Movimento Turismo del Vino Puglia, che scandirà i prossimi 12 mesi promuovendo le migliori specialità vitivinicole, olivicole e gastronomiche della nostra regione. Il calendario comprende, oltre agli eventi istituzionali che da più di vent’anni segnano il successo del Movimento in tutta Italia, anche alcune importanti novità, grazie al consolidarsi della collaborazione con i consorzi di Buonaterra – Movimento Turismo dell’Olio Puglia e de La Puglia è Servita.

La nostra storia ultraventennale, fa di noi i capofila di questa cordata – dichiara Maria Teresa Varvaglione, Presidente del Movimento Turismo del Vino Puglia – che vede al nostro fianco altri due Consorzi prestigiosi . Con i loro soci, che annoverano frantoi d’eccellenza, ristoranti di pregio, artigiani del gusto, storiche masserie e dimore di charme, contribuiscono in maniera fondamentale a completare il nostro progetto di turismo enogastronomico lungo le strade del gusto di Puglia. Portiamo in questa collaborazione tutta la nostra esperienza, che è fatta di grande attenzione alla qualità e profonda conoscenza del territorio, con le sue bellezze e tipicità. Gli itinerari che da sempre...

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IN TORREFAZIONE PER SCOPRIRE COME NASCE IL BUON CAFFÈ

 

La storica azienda trevigiana Goppion apre le porte al pubblico per raccontare il processo che porta il caffè dal chicco da tostare alla tazzinaFamiglia Goppion 1

tazzinagoppion Dal chicco alla tazzina: Goppion apre le sue porte per un appuntamento dedicato agli amanti del caffè. Mercoledì 13 febbraio 2019 si terrà  In torrefazione, evento dedicato ai consumatori durante il quale la storica azienda di Preganziol, in provincia di Treviso, mostrerà al pubblico il processo di lavorazione del caffè.

Saranno due gli orari in cui sarà possibile visitare l’azienda: dalle 14.30 alle 16.30 e dalle 17.00 alle 19.00. Durante la giornata di apertura sar&agrave...

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Olimpiade del Caffè: medaglie per il siciliano Morettino

 Arturo e Andrea Morettino MORETTINO SI AGGIUDICA DUE MEDAGLIE D’ORO ALLE “OLIMPIADI DEL CAFFE’”

 Medaglia d'oro per due blend di Arabica, una delle quali da agricoltura biologica, della torrefazione palermitana Morettino premiati con il massimo riconoscimento all’International Coffee Tasting, la prestigiosa competizione tra le migliori torrefazioni del mondo organizzata dall’Istituto Internazionale Assaggiatori di Caffè (IIAC), che si è svolta nel mese di novembre a Milano.

A vincere nella categoria “Espresso italiano” il “Terrae”, un blend delle origini di puri Arabica biologici Perù Chanchamayo, Brasile Alta Mogiana, Messico Berilo, dai sentori speziati e note floreali...

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il raviolo unisce le culture gastronomiche italiana, egiziana e cinese

“Taste of Sunshine” a Il Cairo
 pooja chaudhary
Con "Taste of Sunshine", in corso a Il Cairo fino al 31 gennaio, lo scambio culturale e la conoscenza delle tradizioni, anche a tavola, può avvicinare i Paesi molto più che i formali rapporti diplomatici. E' l'obiettivo del Progetto Interaccademico a tema gastronomico " Il cuoco contadino sulla via di Marco Polo"che prende spunto dalla traversata del famoso mercante veneziano.
Il cibo ispiratore, comune al tante culture, è il Raviolo, piatto transnazionale e versatile che cambia consistenza, sapore e forma in base al luogo di produzione. Il fagottino di pasta ripiena in Italia si chiama “raviolo”, in Cina ...

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Casa Artusi fa il giro del mondo

Conti FarnesinaDal 19 al 25 novembre 2018 

Dall’Argentina al Brasile, dal Canada al Cile alla Croazia, passando per le Filippine, Stati Uniti, Romania e Tunisia. È un vero e proprio tour mondiale quello di Casa Artusi protagonista nella terza edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. In programma dal 19 al 25 novembre 2018 vedrà esponenti del Comitato scientifico, la responsabile della scuola di cucina, le Mariette, chef e tanti altri testimonial artusiani, in giro per il mondo a promuovere la cucina italiana di qualità e le eccellenze agroalimentari del nostro paese.

Complessivamente sono ben 25 gli eventi “artusiani” tra seminari e conferenze, incontri con gli chef, degustazioni e cene...

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