una super cena di beneficienza

cucina san patrignanoLo chef stellato Carlo Cracco in cucina con i ragazzi di San Patrignano

Venerdì 20 luglio alle 20.30 il famoso chef guiderà la brigata della grande cucina per festeggiare i 40 anni della comunità con i 1.300 ragazzi in percorso

Dall’antipasto al dolce a San Patrignano si gusterà ancora il sapore della solidarietà. Dopo Rosanna Marziale e Roberto Rinaldini, Alessandro Borghese e Cristiano Tomei, per la terza cena di beneficenza  della rassegna “Gusta, ama, dona”  sarà il 20 Luglio lo Chef Carlo Cracco. Realizzerà un menù esclusivo, in cui non mancheranno i suoi cavalli di battaglia, a partire dal suo famoso tuorlo d’uovo.carlo cracco

Sotto la guida del prestigioso chef stellato, i ragazzi della Comunità realizzeranno un menù appositamente per questa serata e per tutti gli ospiti prenotati. Un’esperienza formativa indimenticabile per gli stessi ragazzi della comunità, in particolare per quelli impegnati nella cucina e che studiano scuola alberghiera, che per un giorno entreranno a far parte della brigata di uno chef stellato del livello di Carlo Cracco: “Ho scelto un menu semplice ma con qualche tocco creativo. Sono voluto partire dall’uovo, che è uno dei miei signature dish ma anche per il suo significato simbolico. L’uovo è infatti il simbolo della vita, del futuro e quindi della speranza, valori che sono cari anche...

Leggi tutto ...

“TOUR DEL GUSTO” DI CHEF RUBIO

 

QUATTRO PERCORSI CON GRAN RISERVA PERONI

CHEF RUBIO PERCORSI GRAN RISERVA

Chef Rubio, alias Gabriele Rubini, è sempre più itinerante,  alla scoperta dell’Italia più autentica tra personaggi ed eccellenze gastronomiche. E’ un viaggio a “passo lento” con Peroni Gran Riserva quello che ci propone il popolarissimo cuoco senza ristorante che non limita il proprio spazio nelle pareti di una cucina, ma  propone il cibo come valore, andando ben oltre alle tematiche vere e proprie del gusto.

Ce lo ha mostrato come conoscenza, convivialità, apportatore di benessere, riscatto sociale e altro, spesso in chiave autoironica, talvolta come fustigatore di falsi miti e tendenze...

Leggi tutto ...

EUROCHOCOLAT COMPIE 25 ANNI

Dal 19 al 28 Ottobre 2018

171024 ecpg2018Nozze d'argento con Perugia, Città del Cioccolato

Sarà un Eurochocolate con l'argento vivo addosso la venticinquesima edizione del Festival Internazionale del Cioccolatoche si terrà dal 19 al 28 Ottobre 2018. D'argento come le nozze che festeggia quest’anno con la sua storica location, Perugia, Città del Cioccolato. Qui, infatti, il dolce festival ha mosso i primi passi il 23 Ottobre 1994, quando si è svolta la giornata inaugurale della prima edizione. A ricordarlo è anche la popolarissima enciclopedia on line Wikipedia che le riserva una citazione nell’apposita sezione dedicata agli...

Leggi tutto ...

LA PASTA ITALIANA, LA MIGLIORE DEL MONDO

 

CON UNA FILIERA UNITA NUOVO VALORE AL GRANO DURO E ALLA PASTA

 convegno grano duro

Si rafforza il patto di filiera tra mondo agricolo e cooperativo e industria di trasformazione per aumentare la disponibilità di grano duro italiano di qualità e sostenibile,  aiutare gli agricoltori e rafforzare la competitività della pasta italiana, la migliore de mondo.grano2

Anche Assosemennti e COMPAG infatti hanno firmato  il protocollo d'intesa sottoscritto a dicembre dall’AIDEPI, l’associazione dei pastai italiani,  l’Alleanza delle Cooperative Agroalimentari, Confagricoltura, Cia-Agricoltori Italiani, Copagri e ITALMOPA.   Un convegno svoltosi nel corso della...

Leggi tutto ...

CON IL CUORE NEL PIATTO 2018

 

IL 12 LUGLIO UNA SERATA DI BENEFICENZA ALL’INSEGNA DEL GUSTOla squadra artigiani

Ristorante degli Angeli - Magliano Sabina, località Angeli

 

Tutti uniti per una sera, chef, pizzaioli, casari, gelatai, pasticceri e artigiani del food per "Con il cuore nel piatto 2018". E' un evento con una nobile causa, pensando agli altri, quelli che sono più sfortunati. L’obiettivo è quello di offrire un evento conviviale all'insegna della buona cucina e del divertimento che la famiglia Marciani organizza per il quinto anno nel suo Ristorante degli Angeli di Magliano Sabina.

Da sempre il locale è un punto di riferimento del buon mangiare e del buon bere, nel rispetto della tradizione...

Leggi tutto ...

Cerca

In Rete con ....