A VERONA IL CAFFE' SICILIANO MORETTINO



Il Caffè artigianale palermitano sarà presente al Sol&Agrifood, la sezione del Vinitaly dedicata all’agroalimentare di qualità, insieme ai produttori di Sicily Experience, il primoMusa Nera Morettino consorzio che riunisce le eccellenze delle nove province dell’Isola

 

Ai nastri di partenza l'edizione 2019 di Vinitaly, l'attesa manifestazione enologica più importante d'Italia. Ad affiancarla il Sol&Agrifood, le eccellenze agroalimentari di qualità. E in questo contesto, arriva anche il caffè di Palermo. Morettino, storica torrefazione palermitana che da quasi cento anni produce caffè artigianale di qualità, per il secondo anno consecutivo sarà presente alla fiera di Verona con le sue selezioni di caffè in blend e in singole origini.

solagrifood Appuntamento allo stand 32 del Padiglione C del Sol&Agrifood, la sezione dedicata all’agroalimentare parallela alla fiera del vino.

A Verona Morettino presenterà il progetto di micro torrefazione “La Musa Nera”, la linea di singole origini di Specialty Coffee, puri Arabica coltivati in altura in particolari microclimi dei caldi paesi tropicali, frutto di raccolti stagionali di piccolissimi produttori locali selezionati con cura da Morettino. I chicchi vengono poi tostati artigianalmente e in maniera lenta nella Micro roastery di Morettino, tramite un processo ad aria calda pulita: un metodo innovativo, ecologico e salutare, che...

Leggi tutto ...

I giornalisti raccontano e Carmagnola premia


logo premio carmagnola UN PREMIO PER CHI RACCONTA CARMAGNOLA E LA SUA AGRICOLTURA


La citta di Carmagnola, per celebrare il settantesimo della sua storica Fiera (dal 30 agosto all’8 settembre 2019), indice un premio giornalistico rivolto a chi saprà raccontare al meglio il territorio e l’agricoltura. 

Carmagnola rappresenta una storia quasi unica in Italia, quella di una città che attraverso una Fiera è riuscita a far crescere il proprio prodotto tipico, il peperone, fino a farne il simbolo dell’intera comunità.

Tuttavia questa città alle porte di Torino ha molto altro da raccontare: dallo sviluppo della canapa alle vicende storiche

che si intrecciano con la ...

Leggi tutto ...

IN TORREFAZIONE PER SCOPRIRE COME NASCE IL BUON CAFFÈ

 

La storica azienda trevigiana Goppion apre le porte al pubblico per raccontare il processo che porta il caffè dal chicco da tostare alla tazzinaFamiglia Goppion 1

tazzinagoppion Dal chicco alla tazzina: Goppion apre le sue porte per un appuntamento dedicato agli amanti del caffè. Mercoledì 13 febbraio 2019 si terrà  In torrefazione, evento dedicato ai consumatori durante il quale la storica azienda di Preganziol, in provincia di Treviso, mostrerà al pubblico il processo di lavorazione del caffè.

Saranno due gli orari in cui sarà possibile visitare l’azienda: dalle 14.30 alle 16.30 e dalle 17.00 alle 19.00. Durante la giornata di apertura sar&agrave...

Leggi tutto ...

Nel 2019 Una Puglia per tutti i gusti


MTV Puglia insieme ai consorzi Buonaterra e La Puglia è Servita
Cantine Aperte a San Martino 

Presentato alla Bit di Milano il ricco calendario di appuntamenti nella terra del gusto

Un anno di proposte pensate per i turisti gourmet: è il programma del Movimento Turismo del Vino Puglia, che scandirà i prossimi 12 mesi promuovendo le migliori specialità vitivinicole, olivicole e gastronomiche della nostra regione. Il calendario comprende, oltre agli eventi istituzionali che da più di vent’anni segnano il successo del Movimento in tutta Italia, anche alcune importanti novità, grazie al consolidarsi della collaborazione con i consorzi di Buonaterra – Movimento Turismo dell’Olio Puglia e de La Puglia...

Leggi tutto ...

il raviolo unisce le culture gastronomiche italiana, egiziana e cinese

“Taste of Sunshine” a Il Cairo
 pooja chaudhary
Con "Taste of Sunshine", in corso a Il Cairo fino al 31 gennaio, lo scambio culturale e la conoscenza delle tradizioni, anche a tavola, può avvicinare i Paesi molto più che i formali rapporti diplomatici. E' l'obiettivo del Progetto Interaccademico a tema gastronomico " Il cuoco contadino sulla via di Marco Polo"che prende spunto dalla traversata del famoso mercante veneziano.
Il cibo ispiratore, comune al tante culture, è il Raviolo, piatto transnazionale e versatile che cambia consistenza, sapore e forma in base al luogo di produzione. Il fagottino di pasta ripiena in Italia si chiama “raviolo”, in Cina ...

Leggi tutto ...

Cerca

In Rete con ....