Sicilia in Cucina

imm copertina sicilia in cucinaNel 1862 il filosofo Ludwig Feuerbach scrive "l'uomo è ciò che mangia" a dimostrazione di quanto sia forte il legame tra corpo e psiche, intendendo con ciò che dalle abitudini alimentari di un popolo possiamo risalire all'identità di quel popolo.
Una testimonianza di tutto ciò è magistralmente resa dalla casa editrice Sime Books, con la pubblicazione dei suoi volumi sulla cucina. Nello specifico, "Sicilia in  cucina " a cura di William Dello Russo, è una preziosa guida alle tipicità regionali.

Sfogliando le pagine, il lettore ha la gradita sorpresa di incontrare i sapori antichi di una Sicilia riscoperta, non solo nel gusto e nelle tradizioni, ma anche nell'alternanza delle dominazioni che hanno accompagnato la sua storia millenaria. Una storia di stratificazioni culturali e contributi di altre civiltà che l'hanno arricchita, soprattutto nelle esuberanze culinarie.Nel volume sono raccolte 80 ricette che fanno della "sicilia un'autentica miniera di aromi, profumi e sapori". La scelta dei piatti tipici è stata realizzata dagli chef Rita Russotto e da Carlo Maria Sichel, famosi per aver diffuso le eccellenze della regione nel mondo.

Alle 80 prelibate e allettanti ricette si alternano le belle ed eloquenti fotografie dei maestri Antonino Bartuccio, vincitore al concorso nazionale di National Geographic, e Alessandro Saffo, le cui foto sono sulle maggiori riviste italiane e straniere. Si tratta di immagini che rappresentano i piatti tradiizionali, lo stile di vita, e meravigliosi...

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Nasce la guida per i “grappaturisti”

 

Uno strumento che accompagna i turisti alla scoperta delle valli della grappa in Trentino, ma che al contempo racconta come degustare il prodotto. Restyling anche per il sito internet dell’Istituto al quale si affianca anche un’attività di social media

L’Istituto di Tutela Grappa del Trentino riparte con la promozione in Italia e all’estero e presenta una guida per scoprire le distillerie associate all’interno del territorio. Trentino Grappa, questo il titolo del nuovo strumento informativo che l’Istituto di Tutela della Grappa del Trentino ha ideato per accompagnare il turista in una nuova forma di viaggio alla scoperta del distillato italiano per eccellenza, la grappa. Una pubblicazione che raccoglie le aziende socie spiegandone i...

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IN GIRO CON I BAMBINI. MILANO E DINTORNI

 

Una guida babyfriendly per il tempo libero di tutta la famiglia

  E’  facile entrare con il passeggino? I bagni sono attrezzati per il cambio? Il posto piace ai bambini? C’è attenzione per le allergie e le intolleranze? Ci sono menù Veg o celiaci? Sono rispettati i parametri di accessibilità per i disabili? Non i soliti posti, ma tante idee per divertirsi insieme. Senza brutte sorprese.

Si è sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo, divertente, stimolante da fare con i bambini? Se si vive o si soggiorna a Milano, magari per l’Expo, e si vuole vivere la città in famiglia, allora è il caso di leggere IN GIRO CON I BAMBINI - Milano e dintorni,  tutto il meglio che una famiglia può trovare per il tempo libero, valutato con l’occhio critico...

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GRAVNER-COLTIVARE IL VINO

Gravner – Coltivare il vino” è il titolo del nuovo libro su Joško Gravner, viticoltore di Oslavia (Gorizia), edito dal Cucchiaio d'Argento.

Il volume è un omaggio alla sua cantina e alla sua opera di viticoltore. Gravner è considerato uno dei padri della viticoltura rigorosa in Italia e all’estero. La sua azienda di Oslavia è oggi conosciuta in tutto il mondo per i vini prodotti in anfora con lunghe macerazioni sulle bucce.

Il libro è frutto di un lavoro di oltre otto mesi fra fotografie e visite in azienda ed esce in contemporanea con l'annata 2007 dei vini di Gravner. Un'annata molto particolare perché è la prima che il produttore di Oslavia ha fatto affinare per ben 7 anni prima di farla uscire sul mercato. Per Gravner il numero sette...

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Vivere Frizzante

cover vivere frizante  Insolito pensare che una madre dedichi un libro che parla di vino ai figli. Ma coglie nel segno Emanuela Medi, giornalista medico-scientifica, quando afferma che il vino è cultura e raccomanda  di guardare alla cultura come a una ricchezza di vita senza confini e piena di amore. Salute, vino e affinità elettive: sembrano questi i tre cardini intorno a cui ruota  il suo primo saggio letterario, “Vivere frizzante”, pubblicato da Diabasis ed in uscita  aprile 2015 in tutte le librerie, ma possibilmente anche in tutte le migliori enoteche e cantine del territorio.
Il vino è salute? In questo caso pare proprio di sì perché l’occhio obiettivo con cui l’autrice analizza le proprietà della bevanda degli Dei è realmente un contributo scientifico...

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