L’Apericena non esiste

fff topCOME DISTRICARSI FRA CENONI E APERITIVI

PER NON AUMENTARE DI PESO

Lo spiega Federico Francesco Ferrero 


Non basta mangiare un’insalatina il giorno dopo il cenone e il pranzo di Natale dalla nonna per ristabilire peso e salute. Durante le feste è necessaria qualche scelta per non ritrovarsi alla Befana con 3 chili in più”. Quindi? “Rinunciare a un paio di portate e convincere la nonna a inserire nel menu almeno una verdura cruda”.

E’ uno dei consigli che Federico Francesco Ferrero, medico chirurgo, nutrizionista (vincitore di una passata edizione di Masterchef) raccoglie ne “L’Apericena non esiste”  il volume definitivo per imparare a districarsi tra aperitivi, cene di lavoro e altre occasioni di socialità.

Un vademecum necessario, specialmente durante le feste, per tenersi alla larga dalle insidie del cibo attraverso soluzioni semplici e funzionali da adottare come abitudini e a cui prestar fede quotidianamente. E tutto questo - attenzione - per potersi concedere qualche sgarro non solo in tranquillità, ma addirittura perdendo peso e rimanendo in salute.

L’apericena non esiste dal punto di vista storico, nutrizionale e del sapore. É un pasto finto, inutile, talvolta vergognoso. É dannoso per chi lo pratica, remunerativo per chi lo organizza, inutilmente triste per chi lo consuma. E, soprattutto, fa ingrassare” sostiene...

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IL GATTI MASSOBRIO

LA FOTOGRAFIA DI UNA RISTORAZIONE IN EVOLUZIONE 

                                                         igattimassobrio coverSegnalati anche i locali che offrono il servizio di doggy bag

 

Saliranno sul palco di Golosaria (‪lunedì 13 novembre 2017) i titolari della “Corona Radiosa” il massimo dei riconoscimenti del GattiMassobrio, attribuito alle migliori tavole del nostro Paese. Una guida che giunge alla terza edizione con 3.000 segnalazioni giudicate con i faccini più o meno sorridenti, con l’apice del “Faccino...

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"LE VERDURE DIMENTICATE " E “I FRUTTI DIMENTICATI”

copertina I frutti dimenticati1 1DUE LIBRI DI MORELLO PECCHIOLI PER 

CONOSCERE E CUCINARE PRODOTTI ANTICHI, INSOLITI E CURIOSI

 

Ci volevano i grandi chef che per primi hanno decorato i loro piatti con fiorellini colorati per farci comprendere quanto di buono e di diverso sappia regalarci la natura. Campi e boschi sono una vera miniera di gusto e di salute a cui tutti, con un minimo di conoscenza e di impegno, possiamo attingere. 

Un'incursione attenta in questo universo alla portata di tutti porta la firma di Morello le verdure dimenticate 1Pecchioli, giornalista goloso e curioso, prima con il libro "Le verdure dimenticate" (Gribaudo/Feltrinelli, Collana Sapori) e  poi, con lo stesso editore, "I frutti dimenticati". Stesso numero di pagine, 199 pagine, e...

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In libreria Colazioni d’autore #bookbreakfast

colazioni dautoreUn volume in formato Instagram su romanzi e colazioni da tutto il mondo

Arriva in libreria dal 4 ottobre 2017 Colazioni d’autore, #bookbreakfast, un volume illustrato che raccoglie un centinaio d’immagini di colazioni, tratte da romanzi che hanno come protagonista il cibo, o in cui è contenuta una nota citazione culinaria.

Autrice delle immagini è Petunia Ollister, influencer del mondo digitale, che dal 2015 ritrae copertine di libri e colazioni, pubblicandone le foto sul suo seguitissimo account Instagram e su Robinson, l’inserto culturale de La Repubblica.
I suoi scatti non sono solo un invito alla lettura ma anche un abbraccio al mondo del cibo… che non è sfuggito alla casa editrice della...

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C’ERANO UNA VOLTA LE TERME DI CERVIA

 

60 ANNI DI STORIA IN UN LIBRO 

Cover Terme Cervia2

Un case history che ha segnato la storia del termalismo raccontato

dalla penna di scrittori, storici, antropologi, giornalisti e imprenditori

 Da 60 anni, nel cuore della riviera romagnola, meta del divertimento costiero, un angolo di puro benessere, risplende come una gemma (salina) incastonata tra la pineta e il mare. Le Terme di Cervia, simbolo del termalismo italiano, celebrano l’anniversario con un importante saggio edito da Edizioni Minerva: la presentazione ufficiale si è svolta a Milano Marittima, il12 agosto (in Viale Ravenna). Un’occasione per ripercorrere  la storia di uno stabilimento che rappresenta un...

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